År før den allestedsnærværende "Got Milk?" annoncekampagne var der en langvarig kampagne med beskeden: "Mælk. Det gør en kropsgod." Men gør det virkelig?
For mennesker med mælkeallergier og laktoseintolerance er svaret klart. Men for mennesker, der ikke lider af nogen af dem, kunne det stadig være bedre at skære ud (eller skære ned) mejeri? Lad os undersøge fordele og ulemper ved mejeri i din diæt:
Fordele: 6 grunde til at drikke mælk er sundt
1. Mejeri indeholder næringsstoffer som calcium, D-vitamin og kalium, der er vigtige for knoglesundhed og blodtryk.
2. Mælk indeholder protein. Mejeri indeholder alle 20 aminosyrer, der ligner rødt kød. Protein er en nødvendig del af en sund kost og kan hjælpe med at reducere din risiko for hjerte-kar-sygdom, type 2-diabetes og andre sygdomme.
3. En af de to vigtigste proteiner i mælk, valle er et protein af høj kvalitet og bruges ofte i proteinpulver og produkter. Undersøgelser viser, at mælkeforbruget forbedrer knogletætheden og reducerer knogletabet.
4. Mejeriindtagelse kan hjælpe med at forhindre osteoporose og hypertension hos ældre.
5. Tilfredshed og smag. Dette er ikke en ernæringsmæssig kendsgerning, men mejeri kan virkelig tage et måltid til det næste niveau: Tænk over, hvad ost gør med pizza, og hvad smør gør for, ja, enhver ret!
6. Proteinet i mejeriet hjælper dig med at føle dig mere mættet, hvilket muligvis mindsker ønsket om at snack på usunde, høje sukkeralternativer mellem måltider.
Ulemperne: 7 grunde til at undgå at drikke mælk
1. Laktoseintolerance påvirker 25 procent af amerikanerne. Symptomerne inkluderer diarré, kvalme, kramper, oppustethed og gas, normalt inden for 30 minutter efter at have spist eller drukket mejeri. Hvis du regelmæssigt oplever nogen af disse symptomer efter at have spist mejeri, kan du prøve at skære det ud eller bruge en laktosemedisin som Lactaid.
2. Is, ost, pizza, tung fløde er alle med mættet fedt, og når de spises i overskydende kan det resultere i vægtøgning. Undersøgelser viser nu, at det ikke er dårligt for dig at spise en moderat mængde mættet fedt for dig, men hvis du prøver at tabe sig, kan udskæring af mejeri gå langt i at hjælpe dig med at nå dine mål.
3. Mejeri forbedrer din krops slimproduktion. Kasein, et af de vigtigste proteiner i mælk, fremmer dannelsen af slim, hvilket kan være grunden til, at mange mennesker skærer ud mejeri, når de er syge og overbelastede. På trods af anekdotiske beviser for sammenhængen mellem mejeri og overbelastning er der stadig ikke meget videnskabelig dokumentation til at sikkerhedskopiere det.
4. Mejeribedrifter har en betydelig indvirkning på miljøet. Der er en voksende liste over miljømæssige problemer forbundet med dem, som drivhusgasemissioner, forurening af lokale vandkilder og uholdbare landbrugsmetoder, der påvirker økologisk vigtig jord.
5. Mælk indeholder væksthormonet IGF-1 (insulinlignende vækstfaktor), som er nødvendigt for vækst hos børn, men det er også knyttet til acne og prostata og brystkræft.
6. Malkekøer er drægtige næsten året rundt, hvilket betyder, at køerne selv har høje niveauer af østrogen, der overføres i deres mælk. Forhøjede østrogenniveauer er blevet knyttet til hormonafhængige kræftformer som prostata og brystkræft.
7. Forbrug af for meget mejeri kan faktisk reducere din knoglestyrke. Mejeriet indeholder retinol (vitamin A), som i store mængder kan svække knogler.
Så hvad er den endelige dom om drikke mælk?
Spise små mængder mejeri, hvis du ikke er laktoseintolerant eller allergisk, kan hjælpe dig med at opretholde en godt afrundet diæt. I betragtning af ovenstående faktorer skal du imidlertid prøve at begrænse det så meget som muligt og fortære det som en lejlighedsvis behandling snarere end noget, du har regelmæssigt.
Prøv at gå mejeri-fri i en uge og se, hvordan du har det. Mange mennesker rapporterer højere energiniveau og en generel følelse af velvære, når de skærer ud mejeri. Især kan udskæring eller begrænsning af mejeri minimere den tunge følelse, der kommer fra at spise fedtholdige fødevarer og give plads til sundere og mere nærende fødevarer.
Hvad synes du?
Tror du, mælk er en del af en sund kost? Drikker du mælk? Hvis ikke, hvorfor ikke? Har du nogensinde oplevet en reaktion på mejeri eller mælk? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
