Søde kartofler er, som navnet antyder, lidt sødere i smagen end deres røde, hvide eller guld-fætre. Søde kartofler er også fyldt med vitamin A, vitamin C og fiber, hvilket gør dem til et næringsrigt grøntsagsvalg. Søde kartofler er ikke kun til nydelse på Thanksgiving og kan tilberedes på forskellige måder. Bagning af søde kartofler er en populær, sund og nem måde at tilberede grøntsagen på, og en 400-graders Fahrenheit-ovn hjælper tætte søde kartofler med at tilberede relativt hurtigt.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, mens du forbereder kartoflerne.
Trin 2
Skrub de søde kartofler med en grøntsagsbørste og koldt vand. Fjern alle fiberlignende øjne, der kan stikke ud af grøntsagen. Klapp de søde kartofler tør med et papirhåndklæde.
Trin 3
Stikke hver kartoffel flere gange med en gaffel. De små udluftningshuller forhindrer, at søde kartofler eksploderer i den varme ovn.
Trin 4
Pakk hver søde kartoffel i aluminiumsfolie, hvis du foretrækker at spise en blødere hud, eller hold kartofflen uindpakket for at nyde en sprødere hud.
Trin 5
Læg en bageplade på ovnens nederste stativ. Når man baker "nøgne" søde kartofler i en 400-graders Fahrenheit-ovn, kan der forekomme søl af kartoffelens naturlige sukker; Brug bagepanden til at fange drippingen.
Trin 6
Placer søde kartofler på den midterste stativ i ovnen, og indstil en køkkenur i 40 minutter. Knolde på den lille side kan være møre og klar inden for denne tidsramme; større prøver kunne bages i op til en time, før de er møre.
Trin 7
Gennembor kartoffelens hud med gaffelen for at kontrollere, om det er skønt; kartoffelens kød skal lade redskabet glide let ind og ud uden modstand.
Trin 8
Skær de bagte søde kartofler op, og krydre dem med en række pålæg, herunder margarine, kanel eller salt.
Ting, du har brug for
-
Grøntsagsbørste
Køkkenrulle
Gaffel
folie
Bagepapir
Køkkentimer
margarine
Kanel
Salt
Tip
Du kan børste en let belægning af olivenolie på kartoffelens hud for at forbedre dens smag og crunchiness, hvis du ønsker det.
