Gigt opstår, når du har for meget urinsyre i din blodbane, hvilket resulterer i ophobning af smertefulde urinsyrekrystaller i dine led. Urinsyre stammer fra nedbrydning af stoffer kaldet puriner, som findes i mange fødevarer. Derfor følger en del af behandlingen mod gigt efter en lav purin diæt og drikke rigeligt med vand. Da agurker er lavt i puriner og højt vand, kan de potentielt spille en vigtig rolle i bekæmpelsen af gigt.
Agurker og puriner
Agurker indeholder meget lavt puriner og indeholder kun 7, 3 mg puriner i hver 100 gram grøntsag. Til sammenligning indeholder fødevarer med høj purine over 200 mg puriner i hver 100 gram, såsom 411 milligram puriner i 100 gram ansjos. Som et resultat er agurker ideelle til en lav-purin, gikt-forebyggende diæt.
Vandindhold
Vand hjælper med at skylle urinsyre fra din krop. Som et resultat hjælper det at drikke rigeligt vand med at forhindre ophobning af urinsyre, der skaber gigt-symptomer. Vand tegner sig for over 95 procent af deres vægt, så agurker kan øge dit daglige vandindtag markant.
