Faren for at føde honning til børn er bekymrende for mange forældre. Du bør ikke give spædbørn og børn under 1 år honning eller korn, der indeholder honning, på grund af faren for spædbarns botulisme. Dette gælder også honning på soothers. Børn på 2 år og ældre udvikler imidlertid nyttige bakterier i deres tarm, der fungerer som et forsvar mod de skadelige sporer, der kan forårsage spædbørn. Honning er sikkert for disse ældre børn og kan faktisk være mere effektiv end hostesirup for at lette symptomer på forkølelse.
Identifikation
Bier producerer honning fra nektar eller sekret fra levende planter. Mere end 300 honningsorter i enhederne klassificeres primært efter farve og indeholder alle et kompleks af naturligt aromatiseret sukker og spor af enzymer, vitaminer, mineraler og aminosyrer. Mange bagt varer eller forarbejdede fødevarer, som børn spiser, bruger honning til sødestof, såsom honninggrahamkiks.
Ernæring
Honning indeholder mange sunde næringsstoffer til børn over 1 år. Med 64 kalorier pr. Spsk leverer honning 17 g kulhydrater, der består af saccharose, glukose, maltose og galactose. En god kilde til kalium, honning indeholder 11 mg pr. Spsk. ud over 1 mg calcium, 1 mg fosfor og mineraler jern, zink, mangan, fluorid og selen. Honning tilvejebringer 0, 1 mg C- og B-vitaminer riboflavin, pantothensyre, niacin og vitamin B-6, ifølge USA's Department of Agriculture Nutrient Database.
Spædbørns botulisme
Cirka 70 til 90 tilfælde af botulisme hos spædbørn rapporteres hvert år i USA, ifølge Health Canada. Spædbarns botulisme er forårsaget af madforgiftning fra bakterier, der trives i jord og støv, som ofte forurener honning. Bakteriesporer kan vokse og formere sig i babyens tarme, hvilket giver et toksin, der kan forårsage muskelsvaghed eller et tab af hovedkontrol, et svagt gråd, besvær med at sutte eller fodre, forstoppelse og floppy bevægelser. Spædbarns botulisme hos børn over 12 måneder er mulig, men meget sjælden.
Symptomer og behandling
Det tager kun et lille antal sporer for at forårsage botulisme hos spædbørn hos en baby; dette gælder såvel pasteuriseret som upasteuriseret honning. Pasteuriserende honning forlænger holdbarheden, men dræber ikke sporer, der forårsager botulisme. Hvis din baby har symptomer, herunder sværhedsbesvær, mangel på tarmbevægelse eller generel svaghed i arme, ben eller hals, skal du kontakte din læge. Indlæggelse er normalt nødvendig i et par dage eller endda uger. Selvom antibiotika normalt ikke administreres, er der ifølge Health Canada en antitoxinbehandling kaldet BabyBIG tilgængelig i USA.
hoste
Selvom honning ikke er sikker for børn under 1 år, kan honning være nyttig til at reducere hoste symptomer hos børn fra 2 år og ældre. En undersøgelse på University of Calabar Teaching Hospital i Nigeria, der involverede 108 børn over 2 år med infektioner i øvre luftvej, fandt, at honning var mere effektiv end ingen behandling til at reducere hyppigheden af generende hoste og søvnkvalitet, men gjorde ikke nogen signifikant forbedring i at løse alvorligheden af hosten.
