Food Allergy and Anaphylactic Network siger, at de fleste hvede- og kornallergier opleves i barndommen og vokset op af voksenlivet. En hvedeallergi kan forekomme i alle aldre og skal evalueres og diagnosticeres af en læge. Hvedeallergi kan ikke diagnosticeres udelukkende på grund af symptomer, fordi andre tilstande, såsom cøliaki og glutenintolerance, kan forårsage lignende symptomer. Hvis du får diagnosticeret en hvedeallergi, risikerer du at have en allergi mod et andet korn. Tegn og symptomer udvikler sig ofte inden for få minutter efter indtagelse af kornet.
Alvorlige reaktioner
Selvom det er sjældent, kan en hvede- og fuldkornsallergi forårsage en alvorlig allergisk reaktion eller anafylaksi. Anafylaksi er en allergisk reaktion, der påvirker hele kroppen og kan være livstruende. Almindelige tegn og symptomer ifølge MedlinePlus inkluderer forvirring, angst, mavesmerter, vejrtrækning, hoste, diarré, blåfarvet hud, nældefeber, hævelse i ansigtet, sløret tale og let hud. Denne tilstand kan kræve akut lægehjælp. Ring 911 ved det første tegn på disse symptomer for at undgå yderligere komplikationer.
Nasale komplikationer
En hvedeallergi kan forårsage næsekomplikationer, herunder en løbende næse, nyser, overbelastning og drypp fra postnasal. Visse kemikalier, der er involveret i en allergisk reaktion, kan få din bihulehule til at opsvulme, hvilket afskærer din evne til at indånde og udvise slim grundigt i næseborene. Hævede bihuler vil forårsage sinustryk, der kan udvikle sig til en sinus hovedpine, hvilket forårsager smerter i panden, tænder og kinder og bag øjnene. Postnasal drypp er den konstante dryppende slim bagpå din hals, der kan forårsage dårlig ånde, ondt i halsen eller hoste.
Problemer med fordøjelsen
Kort efter at have spist hvede eller andre korn kan du udvikle fordøjelsesproblemer. Dine tarme kan irriteres og betændes af en allergisk reaktion, hvilket kan føre til mavesmerter, kramper, oppustethed, gas, opkast, kvalme og diarré. Problemer med fordøjelsen bør ikke vare mere end en dag. Hvis du oplever svær diarré eller opkast, skal du ringe til din læge. Du kan blive dehydreret, hvis du udvikler disse symptomer.
Hudreaktioner
Huden kan reagere efter at have spist korn eller hvede, hvis du er allergisk. Du kan føle prikken i din mund, tunge eller læber eller forskellige dele af dit ansigt kan opsvulme af en allergisk reaktion. Almindelige hudreaktioner forbundet med en hvede- og kornallergi er elveblest og eksem. Begge hudtilstande er meget kløende og får huden til at blive betændt.
