Spinatdiet er en ligetil tilgang til at inkorporere en af de sundeste, næringsrige fødevarer, der er tilgængelige i din daglige måltidsplanlægning. Spinat er fyldt med essentielle vitaminer, der giver mange sundhedsmæssige fordele. En række spinattyper hjælper med at forhindre, at din diæt bliver mundlig og ensformig. Du kan også tilføje spinat til en række sunde måltider som en side skål.
Ernæring
Spinat er lavt i kalorier og fyldt med vitaminer og anden vigtig ernæring. Bare en kop, eller 30 g, spinat giver dig vitamin A og K, mangan, folat og magnesium. Der er kun ca. 26 kalorier i 100 g spinat, afhængigt af hvordan spinaten tilberedes. Andre vigtige næringsstoffer i spinat inkluderer mineralerne calcium og kalium, vitaminerne beta-caroten og lutein og forskellige aminosyrer - essentielle byggesten af protein.
Vægttab
Spinat er en ideel mad at spise, hvis du prøver at tabe sig, fordi 1 kop er så lav i kalorier, men giver betydelig ernæring. Spinat har dobbelt så mange fibre fra andre grønne grønne grøntsager, hvilket hjælper med at fremme vægttab. Selvom der ikke er nogen specifikke retningslinjer for, hvor meget spinat du skal spise hver dag på en spinatdiet, giver det at spise 2 til 3 kopper om dagen rig rig næring uden kalorier. Hvordan og hvornår du spiser dine daglige portioner spinat er helt op til dig. Du kan spise spinaten rå, af sig selv, damp den eller gøre den til en del af et sundt måltid.
Sundhedsmæssige fordele
Spinat er fuld af antioxidanter, der dræber frie radikaler. Dette har gjort spinat til en favorit mad, som læger kan anbefale til patienter, der er bekymrede for kræft. De mere end et dusin flavonoidforbindelser, der sammensætter antioxidanterne, arbejder sammen om at neutralisere frie radikaler, hvilket kan hjælpe med at reducere risikoen for at udvikle visse typer kræft. Magnesium og beta-karoten kombineres for at fremme hjerte-kar-sundhed. Magnesium regulerer blodtryksniveauerne, mens beta-caroten hindrer oxidation af kolesterol - en proces, der kan føre til høje kolesterolniveauer. Spinat hjælper også med at bremse aldringsprocessen ved at tilskynde til øget hjernefunktion.
Spinat anvendelser
Der er tre grundlæggende spinattyper: savoy, flad og semi savoy. Den flade spinat er typisk lettere at rengøre end den krøllede savojede blad spinat. Alle spinattyper kan let integreres i daglige måltider, hvis du finder dig selv at kede dig med at spise spinat alene. Sørg for, at de fødevarer, du parrer spinat med, også er af en sund sort for ikke at modvirke fordelene ved spinat. Spinat er ideel til forskellige salater og kan sættes til æggekage. Du kan også top dine sandwich med spinatblade og fylde dem i din veggieindpakning. Mørkere grønfarvet spinat pakker mere næringsstoffer end den lysere grønne farve.
