Inositol, sommetider også kaldes "vitamin B-8", er et gavnligt næringsstof, der har været involveret i behandlingen af nogle adfærdsmæssige eller følelsesmæssige lidelser. Din krop kan producere inositol ved at nedbryde glukose og er ikke afhængig af inositol i din diæt. Imidlertid kan din fordøjelseskanal absorbere inositol fra de fødevarer, du spiser; indtagelse af fødevarer med højt inositol kan øge dit samlede inositolindtag.
bønner
En type fødevarer, der er høj med inositol, er bønner. Forbruget af 100 gram marinebønner og lima-bønner giver din krop henholdsvis ca. 65 og 44 mg inositol. Bønner er også rige kilder til andre næringsstoffer, herunder flere vitaminer og mineraler. Forbrugende bønner øger dit indtag af kostfiber for at forhindre forstoppelse. Forbruge friske bønner, når det er muligt, da konservesprocessen kan reducere inositolindholdet i fødevarer.
Citrusfrugter og cantaloupe
Et antal frugter indeholder også inositol. Cantaloupe og mange citrusfrugter, med undtagelse af citron, fungerer som ekstremt rige kilder til næringsstoffet. For eksempel indeholder en portion på 8 ounce grapefrugt juice omkring 468 mg inositol. Frugt indeholder også andre gavnlige næringsstoffer, herunder C-vitamin, som hjælper med at bevare din hud og blodkar. Forbrug frisk frugt for at øge dit inositol-indtag, da frysning, konserves og forarbejdning reducerer madens inositolindhold.
Fuldkornsbrød
Brød lavet af fuldkorn kan også øge dit inositolindhold. Hver 37 gram skive fuldkornsbrød indeholder ca. 13 milligram inositol. Forbrug af brød lavet af fuldkorn drager også fordel af dit generelle helbred, da fiberen, der findes i fødevarer med fuldkorn, kan hjælpe med at regulere dit blodsukker og kolesterol, samt reducere din risiko for diabetes og muligvis nogle typer kræft, bemærker Linus Pauling Institute.
Overvejelser
Inositol er ikke et vigtigt næringsstof, så det har ikke et anbefalet indtagelsesniveau, da din krop kan producere så meget inositol, som den har brug for at fungere. Derudover indeholder mange fødevarer - inklusive flere frugter, grøntsager, korn og bælgfrugter - fytinsyre, en planteforbindelse, der omdannes til inositol efter fordøjelsen. Hvis du er interesseret i at ændre din diæt for at øge dit inositolindtag, skal du tale med en registreret diætist for at designe en måltidsplan.
