Cremet og mild, cashewnødder er let at elske og svært at stoppe med at spise. Mens listen over cashewnødder 'sundhedsmæssige fordele er lang, er der en største ulempe: cashewnødder er meget fedt og kalorier, og at spise for mange kan føre til vægtøgning.
Ulemper ved cashewnødder
Når konsumeret indtages, er cashewnødder en nærende tilføjelse til din diæt. Som alle nødder er de en god kilde til sunde fedtstoffer, fiber, protein, vitaminer, mineraler og antioxidant fytokemikalier, ifølge en forskningsanmeldelse, der blev offentliggjort i Nutrients i december 2017.
Men ligesom alle nødder er cashewnødder fedtfattige, hvilket gør dem kaloriholdige. Fedt er en mere koncentreret kilde til kalorier end kulhydrater eller protein, så du kan kun spise en lille mængde ad gangen; en portion nødder er 1 ounce.
En ounce cashewnødder - ca. 18 mellemstore nødder, ifølge Cleveland Clinic - har 157 kalorier. Det er ikke en enorm mængde - omkring 8 procent af den samlede daglige kalorier til en typisk 2.000-kalori diæt. Det er dog meget nemt at spise mere end 18 cashewnødder i et siddende uden engang at vide det.
Dette kan hurtigt øge kalorierne i din snack og udgøre en endnu større del af dine daglige kalorier. For eksempel, hvis du spiste 3 ounces eller 5 ounce cashewnød på en gang, ville det være 471 eller 785 kalorier - 23, 5 eller 39 procent af en typisk 2.000-kalorie diæt.
Medmindre du nøje ser på dit indtag af andre fødevarer, betyder det at forbruge alle disse cashewnødder, at du vil overskride dine kaloribehov for dagen. At gøre det fører til vægtøgning - jo flere kalorier du spiser ud over din krops daglige behov, jo mere vægt får du.
Cashewnødder sammenlignet med andre nødder
Så hvordan hæber cashewnødder op til andre nødder? De er alle ret lige, selvom der er nogle markante forskelle. Cashewnødder har lidt mindre protein end mandler og valnødder og lidt mere kulhydrater i form af naturlige sukkerarter ifølge USDA-data.
Mandler har et par flere kalorier med 162 pr. Ounce, men de har også mere fiber - 3, 5 gram pr. Ounce sammenlignet med mindre end 1 gram pr. Ounce cashewnødder. Kostfiber tilbyder mange sundhedsmæssige fordele, fra at hjælpe med at kontrollere vægten til at sænke kolesterol. Forøgelse af dit fiberindtag kan hjælpe med at reducere din risiko for hjertesygdomme, diabetes, forstoppelse og tyktarmskræft, ifølge UCSF Health.
Balancen mellem fedt er også anderledes, med cashewnødder, der har mere mættet fedt end mandler og valnødder, som begge er højere i umættet fedt. Dette påvirker dog sandsynligvis ikke sundhedsmæssige fordele.
Mættet fedt får en dårlig rap, men bekymringen er mest for dyrefedt, der har længere kæder med kulstofatomer. Mættede fedtsyrer med længere kæde er forbundet med en øget risiko for hjerteanfald, men kortere fedtsyrer har en omvendt tilknytning, ifølge en undersøgelse offentliggjort i International Journal of Cardiology i marts 2019.
Bundlinjen? Så længe du spiser cashewnødder i moderation, er de meget sunde for dig. Men som med alle fødevarer er variation nøglen til at få det brede spektrum af næringsstoffer, så bland det op med mandler, valnødder, pekannødder, hasselnødder og brødnødder hver gang imellem.
