Chokolade er forbundet med kærlighed, komfort og forkælelse. Det er ofte den første ting, vi tilbyder til kære i tider med fest og endda tristhed. På trods af alle de positive følelser, der er forbundet med chokoladekandies og andre godbidder, har nogle mennesker en chokoladefølsomhed eller allergi.
Oplevelse af mavepine efter at have spist chokolade kan gøre disse positive foreninger til negative. For at bekæmpe mavesmerter umiddelbart efter at have spist mad, der indeholder chokolade, skal du vælge chokolade, der er lavt i sukker og fri for allergener som mælk.
Er chokolade sundt?
Mange af os betragter chokoladebarer, chokoladeis og chokolademælk som de vigtigste kilder til diætchokolade. Du behøver dog ikke indtage sukkerholdige fødevarer for at få den chokoladesmag, du ønsker.
Chokolade kommer fra kakaobønner, der vokser på kakaotræer. Det er her, varm kakao får sit navn. Heldigvis er der sundhedsmæssige fordele ved kakao. Ifølge Harvard Health Publishing antyder undersøgelser af kakao, at det forbedrer de kognitive funktioner på grund af dets flavanolindhold. Det kan også forbedre tankegangene.
Kakao bruges også til at fremstille cacao nibs og cacao pulver, en chokoladesmagende mad der er rig på antioxidanter. Det er også en kilde til adskillige mineraler. Cacao indeholder næringsstoffer som jern, kobber, magnesium og fosfor.
Kommerciel chokolade er imidlertid ikke så næringstæt. De fleste chokoladestænger indeholder tilsatte ingredienser som sukker, majssirup med høj fruktose, mælkefedt, vegetabilske olier og mere. Ifølge USDA indeholder en portion på 40 gram chokolade, der er cirka tre stykker, følgende næringsstoffer:
- 220 kalorier
- 5 gram protein
- 15 gram fedt
- 19 gram kulhydrat
- 1 gram fiber
- 16 gram sukker
Mavesmerter efter at have spist chokolade
Chokoladefølsomhed er sjælden, så mange tilfælde af chokoladefølsomhed tilskrives normalt laktoseintolerance eller mælkeallergier. Dette er en mulig forklaring på mavesmerter umiddelbart efter at have spist chokoladeprodukter.
Ifølge Mayo Clinic er allergi mod komælk en af de mest almindelige fødevareallergier hos børn. Hvis nogen er allergisk over for mælk, forekommer en allergisk reaktion typisk umiddelbart efter indtagelse af mad, der indeholder allergenet. Mavesmerter umiddelbart efter at have spist chokolade kan være et symptom på mejeriallergi, selvom magekramper kan være et tegn, der tager længere tid at udvikle sig.
Hvis mælkechokolade er den skyldige, kan du overveje at skifte til mørk chokolade for at lindre mavepine efter at have spist chokolade. FDA advarer imidlertid om, at mange mørke chokoladeprodukter faktisk indeholder mælk. De fandt, at 15 procent af mørk chokolade med etiketterne "mejerifri" eller "laktosefri" faktisk indeholdt mælk. Personer med mælkeallergi rådes til at indtage mørk chokolade med forsigtighed.
Chokoladefølsomhed og allergier
Cleveland Clinic betragter også sukker som en skyld i mavesmerter umiddelbart efter at have spist chokolade. For meget sukker kan forårsage mavepine såvel som andre konsekvenser såsom fedme og andre sundhedsmæssige problemer.
Uanset om det skyldes en chokoladefølsomhed, mælkeallergi eller ingredienser, der forstyrrer fordøjelsen, er det ubehageligt og skuffende at opleve mavepine efter at have spist chokolade. Hvis du ikke er allergisk over for chokolade, skal du overveje at spise den med moderation for at undgå negative reaktioner.
