Det er en af de mest populære og lækre måltider, du kan lave. Spaghetti med rød sauce kan være enkel, men når den er lavet af friske og sunde ingredienser, kan det være en dejlig tilføjelse til din kost. Her er, hvordan en plade med spaghetti kan give dig sundhedsmæssige fordele.
Tip
Der er omkring 167 kalorier i en kop pasta med tomatsaus, hvilket betyder, at en skål enkel spaghetti har lidt over 200 kalorier.
Spaghetti kalorier og ernæring
Afhængig af hvilken type pasta og sauce, du bruger, kan du lave en plade med spaghetti, der passer til en vægttabsplan eller diæt. Du kan endda lave et måltid med mange næringsstoffer og lavt spaghettikalorier, hvis du gør det rigtigt.
For eksempel vil en serveringsstørrelse pasta med tomatsaus have lidt under 200 kalorier, ifølge det amerikanske ministerium for landbrug (USDA), selvom dette kan variere afhængigt af skålens størrelse. Denne servering indeholder for det meste kulhydrater med lidt protein og fedt, men kan bruges i en vægttabsplan, hvis du kombinerer det med motion og en velafbalanceret diæt.
Spaghettikalorier kan virke som tomme kulhydratfyldstoffer, men de indeholder faktisk en lille mængde protein og fiber. Kalorierne i pasta afhænger også meget af, hvilken type nudler du køber, såsom raffineret hvid pasta eller fuldkornspasta. Især fuldkornspasta kan være en god kilde til fiber, komplekse kulhydrater og endda protein (1 kop helkornspasta indeholder næsten 5 gram fiber og 7 gram protein).
En kop dåse tomatsauce indeholder også ca. 3 gram protein, 3, 7 gram fiber og nogle vitaminer og mineraler, herunder kalium, jern, magnesium, C-vitamin og E-vitamin.
Fremstilling af sunde spaghettiretter
Italiensk mad, især den friske, enkle slags, der findes på landet, falder ofte under kategorien Middelhavsdiæt. Middelhavsdiet, der omfatter den type køkken, der findes i lande beliggende langs Middelhavet, betragtes som en sund diæt, der kan forbedre dit hjerte og det generelle helbred, ifølge en undersøgelse fra februar 2019, der blev offentliggjort i Circulation Research .
Denne velafbalancerede diæt er en stor grund til, at kalorierne i pasta ikke afskrækker italienerne fra at spise disse retter. Det er ikke så meget kalorierne i pasta, der overhovedet udgør denne diæt; det er balancen med fuldkorn, frisk frugt og grøntsager og sunde fedtstoffer som olivenolie.
Det er ikke nogen overraskelse, at pasta med rød sauce - selvom det tilsyneladende ikke er andet end en stor skål spaghetti-kalorier og kulhydrater - faktisk kan være godt for dig. Hemmeligheden ligger i ernæringen af dine friske ingredienser og din forberedelse.
Frisk tomatsauce, såsom den slags, du laver derhjemme, kan være endnu bedre end mange konserverede versioner, da du kan kontrollere ingredienserne, du lægger i. Heldigvis indeholder friske tomatsaucer lycopen, en carotenoid med antioxidantevner, ifølge Berkeley Wellness. Lycopen, der findes i tomater, er ifølge Harvard Health blevet knyttet til en lavere kræft- og slagtilfælde.
Og selvom spaghetti med rød sauce kan virke grundlæggende, er dens enkelhed, hvad der kan bidrage til, hvorfor det er sundt for dig. Friske tomater, tomatpasta, hvidløg, basilikum og lidt salt og olivenolie er ofte alt hvad du behøver for at lave en lækker tomatsaus. Tilsætning af løg, paprika, svampe eller spinat kan øge antallet af grøntsager og ernæring.
Til sidst skal du vælge pålæg som frisk parmesanost, knust rød peber eller olivenolie til at gå sammen med din skål. Par din plade spaghetti med en salat eller grøntsager for at gøre måltidet mere afbalanceret.
