For det andet kun som calcium er fosfor det mest rigelige mineral i din krop, og det er nødvendigt for sådanne processer som produktion og opbevaring af energi. Det kan dog være farligt at få for meget fosfor. Mineralet kan ophobes i din krop, hvis du har en nyresygdom, eller hvis du spiser for meget fosfor og ikke nok calcium. Tal med din læge, hvis du er bekymret for mængden af fosfor i kroppen.
Risici for for meget fosfor
Når din krop har meget høje niveauer af fosfor, kan mineralet samles med calcium i dit blod og danne aflejringer i dine muskler og andet blødt væv, hvilket får dem til at hærde. Fosfor kan forstyrre din krops brug af andre mineraler som jern, magnesium og zink og kan forårsage diarré. Generelt forekommer dette typisk hos mennesker, hvis kroppe har en alvorlig dysfunktion i den måde, de regulerer calcium på, eller hos dem med alvorlig nyresygdom. Fordi vestlige diæter har en tendens til at være meget høje med fosfor, kan dine niveauer også stige på grund af dit fødeindtag - især hvis du også spiser fosfortilskud.
Balance af calcium og fosfor
For at holde dine knogler stærke skal du opretholde en balance mellem kalk og fosfor i kroppen. Jo mere fosfor du spiser, jo højere bliver dine behov for calcium. Fordi din krop bruger opbevaret calcium fra dine knogler, når den ikke får nok af det, du spiser, kan akkumulering af for meget fosfor i din krop påvirke din knogletæthed og sætte dig i fare for osteoporose. Ifølge University of Maryland Medical Center består vestlige kost typisk af to til fire gange mere fosfor end calcium. At opretholde en balance vil sænke din risiko for osteoporose og tab af knoglemasse.
Funktion og kilder
Mens det er farligt i høje niveauer, er fosfor et vigtigt næringsstof for din krop. Det hjælper dine nyrer med at slippe af med affald og kan reducere muskelsmerter efter anstrengende træning. Dine væv og celler har brug for fosfor for at vokse og reparere sig selv, og mineralet hjælper også med at regulere din hjerterytme og ledningen i dine nerver. Ifølge både MedlinePlus og University of Maryland Medical Center har voksne brug for 700 mg fosfor om dagen. Gode fødevarekilder inkluderer dem, der er rige på proteiner, såsom fisk og æg, samt tørret frugt, hvidløgfedd og fuldkorn.
Yderligere overvejelser
En mangel på fosfor kan også være farlig og resultere i symptomer som knoglesmerter og træthed. Dette er sjældent i USA, og medmindre du har hypophosphatemia - som er lavt fosfor i kroppen - eller en anden medicinsk tilstand, har du sandsynligvis ikke brug for kosttilskud for at imødekomme RDA. Spørg din læge, inden du foretager ændringer i kosten eller begynder at tage nye kosttilskud for at undgå at få for meget fosfor.
