De fleste reaktioner, der finder sted i din krop, reguleres af tilstedeværelsen af proteiner kendt som enzymer. Undertiden forbedres handlingerne af disse enzymer af andre molekyler, der kaldes coenzymer. Mange coenzymer kaldes vitamin-afledte coenzymer, som dannes af de vitaminer, der er en del af vores kost. Vandopløselige vitaminer fungerer typisk som forløbere for koenzymer. Disse inkluderer B-vitaminer og vitamin C. Ud over dem, der er afledt af vitaminer, er der en anden gruppe af koenzymer kendt som metabolitcoenzymer, normalt fremstillet af nukleotider. Coenzymer fungerer som midler til overførsel af forskellige grupper, såsom elektroner eller molekyler under reaktioner.
Elektronoverførsels-coenzym
Nogle koenzymer fungerer ved at færge elektroner eller negative ladninger for at forbedre en reaktion. Vitaminer B-2, B-3 og C er alle forløbere for elektronbærende koenzymer. Vitamin B-2 eller riboflavin er forløberen for flavin-coenzymerne flavin-mononukleotid eller FMN og flavin-adenindinucleotid eller FAD. Deres hovedfunktion er at acceptere og opbevare elektroner i proteiner. På den anden side er vitamin B-3 forløber for nikotinamid-koenzymerne, nicotinamidadenin-dinucleotid eller NAD og nicotinamid-adenindinucleotid 2'-fosfat eller NADP, der bærer elektroner mellem forskellige proteiner. C-vitamin eller ascorbinsyre fungerer som en elektrondonor og ændrer i processen til dehydroascorbinsyre. Denne reaktion er vigtig for produktionen af galdesyre og nedbrydningen af tyrosin.
Vitamin B-12-afledte coenzymer
Methylcobalamin og 5'-deoxyadenosylcobalamin er to koenzymer dannet af vitamin B-12 eller cobalamin. Methylcobalamin er påkrævet til fremstilling af methionin fra homocystein, mens 5'-deoxyadenosylcobalamin har rollen som at ændre det molekylære arrangement af det metabolske produkt af nogle aminosyrer.
Koenzym fra vitamin B-5
Vitamin B-5, eller pantothensyre, bruges til at fremstille co-enzym A, ofte kaldet CoA. Dette har en fri svovlholdig gruppe, der kan fastgøre og flytte kulstofforbindelser. Reaktioner, der anvender pantothensyre-afledte coenzymer inkluderer produktion af fedtsyrer.
Metabolit-coenzymer
Det mest almindelige metabolitcoenzym er adenosintriphosphat eller ATP. Der er fire reaktioner, der involverer ATP, hver involverer bevægelse af en del af ATP-molekylet. En adenosinmonophospat eller AMP-gruppe overføres i reaktionen, der producerer 5-phosphoribosyl-1-pyrophosphat, mens en adenosindiphosphat eller ADP-gruppe overføres, når der fremstilles glucose-6-phosphat. To reaktioner kræver overførsel af en phosphorylgruppe, den ene for at lette produktionen af S-adenosyle-methionin fra methionin, og den anden produktion af glutaminsyntetase-O-AMP.
