Rødvin forårsager ofte hovedpine, at tilstanden har sit eget navn: RWH eller Rødvin-hovedpine. Men ifølge Yale Scientific Magazine er ingen sikker på, hvorfor det sker. Flere komponenter af rødvin kan bidrage til hovedpine, men nogle hvide vine indeholder disse samme ingredienser. Yale Scientific Magazine citerer forskning, der indikerer, at et højt aminindhold i nogle vine kan have noget at gøre med det, men andre teorier findes også.
Vine med lave histaminer og tyraminer
Histaminer og tyraminer er aminer eller organiske forbindelser. I henhold til en Wall Street Journal-artikel udvider den første blodkar, og den anden indsnævrer dem. Når begge er til stede i den samme vin, er der potentiale for hovedpine. Røde vine indeholder histaminer langt oftere end hvide vine gør. Chardonnay, sauvignon blanc og sauterne er lavt i tyramin.
Vine lav i tanniner
En anden teori beskylder tanniner for vinhovedpine. Tanniner giver den tørhed, der er fælles for rødvin. De beder også hjernen om at frigive serotonin. Serotonin er en "glad" neurotransmitter, men for meget af det kan forårsage hovedpine. Jo tørretumbler vinen er, jo flere tanniner indeholder den sandsynligvis, så undgå hovedpine, undgå røde vine, især meget tørre. Hvide vine som chardonnay, sauvignon blanc, sauterne og pinot grigio er gode valg.
Vine lav i indbyggere
National Headache Foundation citerer kongenerer som årsagen til vinrelateret hovedpine. Congeners er kemikalier, der dannes ved gæringsprocessen og tager også skylden for tømmermænd, når du drikker for meget. De forekommer i mørke vine og spiritus oftere end hvidvin og klar spiritus.
Tips
Vine fra forskellige regioner kan have forskellige niveauer af tanniner, kongenere, histaminer og tyraminer. F.eks. Er californiske vine normalt lavere i tyrominer. Ifølge Frederick Freitag, et bestyrelsesmedlem i National Headache Foundation, har folk, der er tilbøjelige til vinhovedpine, at gøre det bedre med amerikanske vine, især dem fra Californien, Oregon og Washington. Selvom mange mennesker beskylder de sulfitter, der ofte findes i vin, for at bevare holdbarheden, tyder Yale Scientific Magazine på, at disse ikke forårsager hovedpine. En vinhovedpine rammer normalt inden for 15 minutter eller deromkring og bør ikke forveksles med en tømmermænd, som du ville føle næste dag. Hangover-hovedpine er resultatet af over-indulging.
