Kokosnøddeolie er en vegetabilsk olie, der er lavet af kokosnødden i palmetræet. Der er rapporteret meget om de potentielle sundhedsmæssige fordele ved kokosnøddeolie, der spænder fra vægttab, hudbehandling og hårsundhed til blodsukkerkontrol og hjertesundhedsfordele. Interessant nok indeholder kokosolie ikke mange vitaminer.
Vitamin K
K-vitamin findes i kokosnøddeolie. I 100 gram kokosnøddeolie findes 0, 5 mikrogram vitamin K. K-vitamin hjælper med at fremstille proteiner til sunde knogler og blodkoagulation. Ifølge Harvard School of Public Health er det i en undersøgelse rapporteret i Nurses 'Health Study, at kvinder, der får mindst 110 mikrogram vitamin K, er 30 procent mindre tilbøjelige til at bryde en hofte end dem, der ikke gør det. Kokosolie er ikke en betydelig kilde til vitamin K.
E-vitamin
E-vitamin, også kendt som gamma-tocopherol, findes i kokosnøddeolie. USDA rapporterer, at 0, 20 mg gamma-tocopherol er i 100 gram kokosnøddeolie. E-vitamin er potentielt effektivt til at hjælpe med at behandle Alzheimers sygdom, reumatoid arthritis, premenstruelt syndrom, mandlig infertilitet, solskoldning og mange andre tilstande. Kontoret for kosttilskud anbefaler daglige kvoter for E-vitamin på 15 mg om dagen for mennesker over 14 år. Kokosolie er ikke en betydelig kilde til E-vitamin.
Cholin
Linus Pauling Institute ved Oregon State University citerer cholin ikke som et vitamin, men snarere som et essentielt næringsstof. Kolin findes i kokosnøddeolie i niveauer på 0, 3 milligram pr. 100 gram olie. Det daglige anbefalede indtag af cholin er 550 mg / dag for mænd og 425 milligram per dag for kvinder. Kokosnøddeolie er ikke en betydelig kilde til cholin.
