Weissbier, der oversætter til "hvid øl" på engelsk, kommer fra Bayern. Bryggeren af dette tyske øl erstatter en betydelig andel maltet byg med maltet hvede.
ingredienser
Weissbiers indeholder vand, maltet hvede, maltet byg, humle og gær. Procentandelen af alkohol i weissbiers varierer, men 5, 3 procent er typisk for en lys Weissbier. Alkoholindholdet i mørkfarvet viskebrydere har en tendens til at være lidt højere.
Kalorier
Det traditionelle mål for en weissbier er 500 ml, eller lidt mindre end en pint. Erdinger-bryggeriet i Erding producerer typiske bayerske viskebier. Et mål på Erdinger Weissbier på 500 ml indeholder 220 kalorier. Erdinger Dunkel Weissbier, en mørk weissbier, indeholder 240 kalorier.
Næringsværdi
Kulhydrat er det eneste næringsstof, der findes i Weissbier i noget mere end spormængder. Et mål på Erdinger Dunkel Weissbier på 500 ml indeholder 15, 5 g kulhydrat, mens Erdinger Weissbier indeholder 13 g kulhydrat.
