Ananasdiet er baseret på den sexy ananasdiet, en fad-diæt oprettet i 1970'erne. Siden da er der skabt mange varianter af ananasdietten. Én version indebærer at spise bare ananas i tre dage, mens en anden indebærer at indtage ananas sammen med 500 kalorier anden mad.
Ananas ernæringsfakta
Ananas er en meget sund frugt, der indeholder en række vigtige næringsstoffer. Ifølge USDA er en hel ananas ca. 905 gram. En hel ananas kalorier er i alt 453 og består af 1, 1 gram fedt, 4, 9 gram protein og 118, 7 gram kulhydrater. Størstedelen af disse kulhydrater er sukker; der er kun 12, 7 gram fiber.
Dette er dog en hel del ananas the — svarende til ca. 5, 5 kopper (hver kop er ca. 165 gram). Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler, at man spiser omkring 2 kopper frugt hver dag, samt 2, 5 kopper grøntsager.
I henhold til en anmeldelse fra oktober 2015 i Iranian Journal of Health forbruger amerikanerne kun ca. 189 gram frugt pr. Dag, hvilket er mindre end to tredjedele af den anbefalede mængde og knap mere end en kop ananas.
Selvom du helt sikkert kan forbruge mere ananas, kan det at konsumere denne frugt som din vigtigste kilde til kulhydrater muligvis ikke give dig tilstrækkelige næringsstoffer. En hel ananas indeholder:
- 9 procent af den daglige værdi (DV) for calcium
- 15 procent af DV til jern
- 21 procent af DV til kalium
- 26 procent af DV for magnesium
- 6 procent af DV for fosfor
- 10 procent af DV til zink
- 111 procent af DV til kobber
- 365 procent af DV til mangan
- 481 procent af DV for vitamin C (askorbinsyre)
- 60 procent af DV for vitamin B1 (thiamin)
- 22 procent af DV for vitamin B2 (riboflavin)
- 28 procent af DV for vitamin B3 (niacin)
- 39 procent af DV for vitamin B5
- 60 procent af DV for vitamin B6
- 41 procent af DV for vitamin B9 (folsyre)
- 5 procent af DV for vitamin K
En hel ananas indeholder også små mængder (mellem 1 og 4 procent af DV) af andre næringsstoffer, som vitamin A, vitamin E og selen. Ananas er også rig på bromelain, en protease, der let kan opnås fra fibrøse dele af ananasen. I henhold til en undersøgelse fra december 2014 i Journal of Food Studies er ananas også rig på antioxidanter, skønt dette kan variere betydeligt mellem ananas sorter.
Hvis du følger en ananasdiæt, indtager du store mængder af visse næringsstoffer og utilstrækkelige mængder af andre. Heldigvis er det usandsynligt, at indtagelse af overdreven mangan, kobber og C-vitamin skader dig på disse niveauer. De nationale institutter for sundhed oplyser, at de tolerante øvre grænser for, at disse næringsstoffer er ret høje, hvilket betyder, at du teoretisk kunne forbruge to eller tre ananas om dagen uden at udløse en næringsrelateret toksicitet.
Er ananasdiet sundt?
Eksklusivt indtagelse af ananas i tre dage kan muligvis hjælpe dig med at tabe sig, men det er usandsynligt, at denne vægt ikke holder sig. Ifølge Harvard Health bør kvinder ikke forbruge mindre end 1.200 kalorier om dagen. Mænd har brug for endnu flere kalorier — mindst 1.500 kalorier pr. Dag. Noget mindre end dette vil sandsynligvis blive betragtet som en crashdiæt, som er en usund måde at tabe sig på.
Da ananaskalorier i alt 453 kalorier pr. Ananas, er du sandsynligvis nødt til at forbruge flere ananas, hvis du udelukkende spiste denne frugt og forsøgte ikke at gå ned i kosten. Selv den liberale version af denne diæt, som giver folk mulighed for at forbruge 500 kalorier fra andre fødevarer og få andre vigtige næringsstoffer, ville kræve forbrug af mere end en ananas.
Andre variationer af denne diæt, som den version, der beder dig om eksklusivt at indtage ananas to dage om ugen og spise hvad du vil de andre fem dage i ugen, er ikke sundere end den tre-dages ananas-diæt. I sidste ende er enhver variation af ananasdiet sandsynligvis ikke dit sundeste valg.
Ananas fordele for dit helbred
Selv om en ananasdiæt ikke er særlig sund, er ananas en fremragende frugt at indarbejde i måltider. Denne frugt kan have en række positive effekter på dit helbred, hvoraf de fleste stammer fra dens askorbinsyre, fiber og bromelain. Ifølge en undersøgelse fra februar 2015 i International Journal of Nutrition and Food Sciences inkluderer ananas fordele:
- Antimikrobiel aktivitet
- Antioxidant aktivitet
- Antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at reducere symptomer under tilstande som akut bihulebetændelse, gigt og gigt
- Modvirkning af kvalme og fremme af sund fordøjelse
- Hjælper med at bevare god mundhygiejne og forhindre tandkødssygdom
- Forebyggelse af urinvejsinfektioner
- Reducering af risikoen for visse kræftformer, især kræft i kræft i spiserøret, mave og tyktarmer
- Reducer risikoen for giftig metalforgiftning
- Understøtter dannelsen af kollagen (som findes i forskellige dele af kroppen, herunder knogler, blodkar, brusk og muskler)
- Understøtter optagelse af ikke-hemejern
- Understøtter mandlig fertilitet
På trods af disse forskellige fordele advarer den samme undersøgelse mod at indtage store mængder ananas. Ananas er rig på sukker, hvilket kan være skadeligt for dit helbred i store mængder. Det høje syreindhold i denne frugt betyder også, at det kan irritere din hud, mund og spiserør.
I det væsentlige er det muligt for ananas at have nogle negative virkninger, når de konsumeres i store mængder. Overdreven ananas kan endda skade dine tænder og forstyrre din mave, hvilket kan udløse mave-tarmproblemer som sur refluks.
I sidste ende er ananassen en sund mad, der kan være gavnlig, når den indtages som en del af en sund kost. Ifølge gennemgangen i Iranian Journal of Health kan øget indtag af frugt og grønsager hjælpe med at reducere vægtøgning og fedme. Forbrug af ananas i stedet for fødevarer med tilsat sukker eller forarbejdede fødevarer kan bestemt hjælpe med at støtte vægttab. At spise ananas på denne måde er også ernæringsmæssigt bæredygtigt og meget sundere end en nedbrudsdiæt.