Gulerodskage er måske en lækker godbit, men kalorier af gulerodskage kan ofte være et mareridt. Men hvis du holder størrelsen på skiven i skak, er det stadig muligt at nyde gulerodskage til en lejlighedsvis dessert.
Tip
Antallet af kalorier i en skive gulerodskage varierer afhængigt af mærke, størrelsen på skiven og hvordan den er lavet. Kommercielle mærker kan imidlertid variere mellem 350 og 500 kalorier pr. 100 gram servering.
Gulerodskage kalorier
Der er ingen standardstørrelse for en skive gulerodskage, men USDA's FoodData Central markerer en portion som 100 gram. Derfra vil antallet af kalorier i en portion afhænge af, om det er hjemmelavet eller kommercielt, samt hvordan det er forberedt. For eksempel har en portion gulerodskage fremstillet af Duncan Hines-blandingen 400 kalorier, mens 100 gram gulerodskage fremstillet af Rich Products har 500 kalorier. Betty Crockers gulerodskage har 429 kalorier pr. Portion, mens en portion fra Junior's har 363 kalorier.
Skære ned på kalorier
Uanset om du ønsker at skære ned på gulerodskage-kalorier eller bage en anden kaloririk, som du vil reducere kalorierne i, er der en række måder at ændre en opskrift på for at gøre den diætvenlig. Den mest åbenlyse strategi er at fjerne eller skære ned på den flødeost frosting, som gulerodskage er kendt for.
Aurora Health Care anbefaler dog også at forsøge at skære ned på sukkeret, som er en kilde til det meste af gulerodskagekulhydrater, ved at erstatte 1 kop usødet æbleesauce - som har 100 kalorier - med en kop sukker, der har 760 kalorier. Hvis du prøver dette, skal du reducere vandet i opskriften med 1/4 kop for hver 1 kop æblehus, du bruger.
