Ølgær er afledt af svampen Saccharomyces cerevisiae, som er en fælles gær til ølfremstilling. University of Maryland Medical Center siger, at denne form for gær er en god kilde til B-kompleks vitaminer, protein, krom og selen. Når det bruges som et ernæringstilskud, har brygger gær mange foreslåede fordele, men alligevel er det kun et par af de annoncerede fordele, der er bevist at være effektive gennem videnskabelig forskning. Før du starter en bryggeris gærtilskuddsrutine, skal du diskutere brugen af dette supplement med din læge.
Kolesterol
Indledende undersøgelser antyder, at bryggergær kan sænke LDL-kolesterolniveauer og øge HDL-kolesterol. En undersøgelse offentliggjort af "British Journal of Nutrition" fandt, at brygger gær hæmmede kolesterolsyntese i rottelevene. Efter afslutningen af denne undersøgelse mener forskere, at kolesterolsenkende fordele ved bryggergær kan skyldes stoffet nicotinamid ribosid. Yderligere forskning i mennesker er påkrævet for at bestemme den egentlige effektivitet af bryggergær på kolesterolniveauer.
Diabetes
Brugen af bryggergær til diabetes går tilbage til 1853, da en læge i Bristol ordinerede bryggergær til en diabetespatient. Efter 6 uger oplevede patienten lettelse fra diabetiske symptomer, såsom overdreven sukker i hans urin. Det menes gennem moderne forskningsbrygger gær hjælper med at forbedre glukoseniveauet ved at øge mængden af krom i kroppen. Krom er kendt for at forbedre glukosetolerancen hos patienter med type 2-diabetes og kan også forbedre insulinfølsomheden. University of Maryland Medical Center siger, at bryggergær også kan være en effektiv behandlingsplan for dem med højt blodsukker.
Vægttab
Brygger gær kan indirekte hjælpe dig med at tabe dig ved at støtte kroppens evne til at metabolisere kulhydrater, hvilket vil hjælpe med at øge energiniveauet. Dette supplement indeholder også høje niveauer af protein, som kan hjælpe med at fremme muskeludvikling. Gennem sine energiforbedrende egenskaber kan brygger gær indirekte hjælpe med vægttab; dog siger University of Maryland Medical Center, at tilskud med bryggergær er lige så effektive til at fjerne kropsfedt som at gennemgå en sund kost og regelmæssig træning.
Doseringsanbefalinger
For at forbruge bryggergær for dens sundhedsmæssige fordele, bland 1 til 2 spiseskefulde med 8 ounces vand eller juice en gang om dagen. De mest almindelige bivirkninger af dette supplement inkluderer gas, og hvis du er tilbøjelig til gærinfektioner, bør du ikke forbruge bryggergær.
