Calciumsulfat, et fødevaretilsætningsstof, der bruges til at stabilisere og faste fødevarer og regulere deres surhedsgrad, findes i en række forarbejdede fødevarer. I de mængder, der typisk findes i mad og kosttilskud, kan calciumsulfat sandsynligvis ikke forårsage uheldige virkninger og betragtes generelt som sikkert af den amerikanske fødevare- og narkotikadministration.
Frugt og grønt
Frisk frugt og grøntsager indeholder sandsynligvis ikke calciumsulfat, men forarbejdede versioner er. Dette inkluderer forarbejdede frugter, tørrede grøntsager, dåse grøntsager, grøntsager i sovs og forkogte grøntsager. Køb friske eller frosne frugter og grøntsager, hvis du prøver at undgå calciumsulfat.
Mejeriprodukter og kornprodukter
Cremer, mejeribaserede drikkevarer, kondenseret mælk, mælkepulver, ost, valle og mælkebaserede desserter kan alle indeholde calciumsulfat. Calciumsulfat bruges undertiden som et melbehandlingsmiddel, hvilket gør det almindeligt i kornbaserede fødevarer, såsom pasta, morgenmadsprodukter, smøremad, risprodukter og bageriprodukter.
Kød og andre proteinkilder
Calciumsulfat tilføjer calcium til kosttilskud og fødevarer, såsom tofu, der indeholder 14 til 25 procent af den daglige værdi for calcium i hver 1/2-kop servering, når det fremstilles med dette tilsætningsstof. Andre sojabønner kan også indeholde calciumsulfat.
Syre kalsiumsulfat kan bruges til at forhindre, at hotdogs forurenes med den fødevarebårne sygdom listeria. Pølsefarver, forarbejdet kød og fjerkræ, konserverede skaldyrsprodukter og konserverede eller tørrede ægprodukter kan også indeholde calciumsulfat.
Andre fødevarer
Sherbet, produkter, der indeholder en blanding af olie og vand, fedtpålæg, nøddeskutter, slik, sød, sødestoffer, krydderier, krydderier, saucer, gær, supper og diætprodukter kan indeholde calciumsulfat. Det bruges i mange drikkevarer, herunder energi- eller sportsdrikke og alkoholholdige drikkevarer. Enhver tilberedt mad, der er klar til at spise, kan også være en kilde til dette tilsætningsstof.
