Tørrede blommer kaldes ofte svisker. Denne frugt kan være dehydreret i en ovn eller i solen, og de ligner store, sorte rosiner. Den læderhud og det fugtige kød giver ernæringsmæssige fordele. Kontakt din læge, før du spiser tørrede blommer for at rette medicinske problemer.
Fiber
Tørrede blommer indeholder en hel del fiber - 12, 4 gram pr. 1 kop portion. At spise dem har længe været et hjemmemiddel mod forstoppelse på grund af fiberindholdet. Nogle mennesker vælger at bruge psyllium til at lindre forstoppelse i stedet, fordi doseringer kan kontrolleres omhyggeligt. Imidlertid viser forskning, der blev offentliggjort i en 2011-udgave af "Alimentær farmakologi og terapeutiske midler", at tørrede blommer er mere effektive end psylliumfiber. Patienter med kronisk forstoppelse oplevede bedre lettelse af forstoppelse fra en 1/2-kop tørrede blommer dagligt end fra psyllium over en 8-ugers periode.
Vitamin K
Spis tørrede blommer for at tilfredsstille dine daglige behov for vitamin K. Hver portion giver 129 procent af det anbefalede daglige indtag af dette vitamin, hvilket er vigtigt for normal blodkoagulation. Forbruget nok vitamin K kan hjælpe dig med at forblive sundt, når du bliver ældre, ifølge bevis for en 2011-udgave af "Menopause International." Forskere bemærker, at en vitamin K-mangel hos ældre mennesker hænger sammen med visse medicinske tilstande, såsom osteoporose og åreforkalkning, så at inkluderet tørrede blommer i din diæt kan hjælpe dig med at undgå disse problemer.
Kalium
En portion tørrede blommer indeholder 36 procent af det kalium, som din krop har brug for dagligt. Kalium hjælper med at sikre en korrekt funktion af hjertet og transmission af nerveimpulser i hele din krop. Det kan også påvirke knoglesundheden positivt. En undersøgelse i "The Journal of Nutrition" i 2008 forbinder kaliumrige fødevarer såsom tørrede blommer med knoglens integritet, selvom flere undersøgelser er nødvendige for at bekræfte dette fund.
A-vitamin
Forbruge en portion tørrede blommer, og du tager 27 procent af det daglige anbefalede indtag af vitamin A. Dette gør tørrede blommer til et godt valg for øjenesundhed - vitamin A fremmer et godt syn på natten og beskytter hornhinden. A-vitaminet i denne frugt er også nyttigt for immunsystemet generelt. Forskning, der blev vist i et nummer fra 2011 af "Vitaminer og hormoner" rapporterer, at A-vitamin kan hjælpe med at udløse celledød i potentielt farlige celler.
Overvejelser
Mens frugter er nærende, kan det at spise for mange kalorier - også fra sunde fødevarer - forårsage vægtøgning. En portion på 6 bundne, tørrede blommer giver ca. 150 kalorier. At gå over bord ved at spise en fuld kop lander dig med 418 kalorier. Begræns dine snacks til 100 til 200 kalorier, rådgiver ernæringsfysiolog Michelle Turcotte fra Diætkanalen. Tørrede blommer indeholder mere tætte mængder kalorier og naturlige sukker pr. Portion end friske blommer, så især hvis du har diabetes eller har overskydende pund, kan friske blommer være et bedre valg. Parring af tørrede blommer med lavere glykæmisk mad, såsom nødder og mælkefattig, kan hjælpe med at holde dit blodsukker og appetit under kontrol.
