Får du nok C-vitamin? Hvis din kost ikke er afbalanceret, og du føler dig nedslidt, kan et supplement hjælpe. En måde at opnå C-vitamin fordele på er at tage natriumcorbat, en supplerende form af askorbinsyre - også kendt som C-vitamin.
Tip
Sodiumcorbat er et C-vitamin-supplement, der fås som et pulver- eller kapseltilskud. Det leverer ekstra C-vitamin, når din diæt mangler, eller hvis du har en tilstand, der kræver en ekstra dosis af dette afgørende næringsstof.
Vælg din "C"
Ifølge Linus Pauling Institute betragtes natriumcorbat som effektiv som andre former for C-vitamin tilskud. Sammen med natrium-C-vitaminindstillingen inkluderer ekstra muligheder for at få ekstra "C" almindelig ascorbinsyre og calcium-ascorbat. Både calciumccorbat og natriumacorbat er mineralske salte af ascorbinsyre.
For mennesker, der har problemer med at fordøje sure stoffer, kan disse mineralsalttilskud være mindre irriterende end ren askorbinsyre. Både calciumccorbat og natriumacorbat tilvejebringer ca. 890 mg C-vitamin i en dosis på 1.000 mg. Som du måske forventer af deres navne, består resten af tilskuddet i natriumcorbat af natrium, mens kalkascorbattilskud giver ekstra calcium.
For mennesker, der har brug for at se deres natriumindtag, er forskellen mellem de to populære former for C-vitamin ikke ubetydelig. Det gælder især dem, der tror på at tage "megadoser" af næringsstoffet. Med ca. 111 mg natrium pr. 1.000 mg dosis, bør mennesker, der har behov for at overvåge deres blodtryk, undgå natriumcorbat-tilskuddsvejen.
Andre former for C-vitamintilskud inkluderer de, der kombinerer en form for C-vitamin med andre nødvendige næringsstoffer. Dine muligheder inkluderer kaliumcorbat, zinkcorbat, magnesiumcorbat og mangancorbat. Der findes også produkter, der kombinerer askorbatsyre med flavonoider, fedt eller metabolitter. Disse produkter fremmes ofte som en intensivering af effekten af vitamin C.
Ifølge Linus Pauling Institute er der imidlertid lidt bevis for, at enhver type ascorbinsyretilskud, selv natriumcorbat, er bedre end andre. Din læge kan have en foretrukken form, hvis du har brug for supplementet, baseret på dine andre sundhedsbehov.
Høste fordel af vitamin C
C-vitamin er en vigtig antioxidant ifølge National Institutes of Health (NIH) Kontoret for Kosttilskud. Det hjælper med at beskytte din krop mod miljøbelastninger som luftforurening, UV-stråler og bakterier fra andre mennesker. Rygere eller dem, der bor med rygere, får også en vis beskyttelse mod at optage tilstrækkelig askorbinsyre.
At få nok C-vitamin kan reducere din risiko for at udvikle nogle kræftformer såvel som hjerte-kar-sygdomme, ifølge NIH. Det kan også beskytte dig mod øjenrelaterede sygdomme og forkorte varigheden og sværhedsgraden af forkølelse. Det bygger kollagen, der bremser udadgående tegn på aldring og opretholder også stærke knogler, led og sener.
I nogle helbredssituationer har kosttilskud som natriumcorbat vist sig at være effektive, når de kombineres med diætkilder til vitamin C. For at reducere kræftrisikoen viser imidlertid nuværende undersøgelser, at kosttilskud ikke synes at øge kraften i C-rige frugter og grøntsager, bemærker NIH. Mange andre sundhedsmæssige tilstande, såsom aldersrelateret makuladegeneration, er blevet nedsat eller forbedret gennem tilskud.
Alvorlige tegn på vitamin C-mangel inkluderer ledssmerter, hududslæt og hævede eller blødende tandkød. Det kan også føre til depression og træthed.
Hvor meget er for meget?
Det er fristende at sprænge dit system med C-vitamin i sæsonen med forkølelse og influenza. Selvom det kan være sikkert at overskride den anbefalede mængde næringsstof, hvis din læge godkender det, skal du stadig være opmærksom på, hvor meget ascorbatsyretilskud er for meget.
Harvard TH Chan-skolen for folkesundhed bemærker, at de nuværende anbefalinger til voksne mænd er 90 milligram om dagen og for kvinder ca. 75 milligram. Nogle omstændigheder kræver øgede mængder, såsom graviditet og amning. Rygere opfordres også til at tage mere end de gennemsnitlige minimumsanbefalinger.
Med hensyn til farlige mængder C-vitamin er den øverste indtagelsesgrænse 2.000 milligram ifølge Harvard Chan School. Medmindre en patient har et specifikt behov ud over den øvre indtagelsesgrænse, kan det at tage mere end 2.000 milligram føre til symptomer som diarré og andre fordøjelsesproblemer. Overskridelse af 3.000 milligram kan også føre til nyresten og interferens med sunde jernniveauer.
Sodiumcorbat fås i kapsel- og pulverform i forskellige styrker. Uanset hvilken form og dosis du vælger, er det nyttigt at vide, at det at gå ud over 1.000 milligram muligvis ikke provokere noget andet end uønskede bivirkninger.
Ud over denne dosis falder effektiviteten med halvdelen, advarer Harvard Chan School. Væv, der belægger tarmen, har en begrænset kapacitet til at absorbere C-vitamin, hvad enten det er i mad eller som supplement.
Forsøm ikke madkilder
NIH bemærker, at fødevarer, der er højt i C-vitamin, fortsat er den bedste måde for de fleste at indtage nok af næringsstoffet på. Medmindre du har en alvorlig mangel, kan du overveje at tilføje flere af disse fødevarer til din diæt, inden du tager megadoser af natriumcorbat eller andre C-vitamintilskud.
Gule, røde og orange frugter og grøntsager er ofte sikre væddemål for at få dine C-vitamin fordele. Mange grønne grøntsager er også gode kilder til næringsstoffet.
Citrusfrugter er de mest kendte fødevarer til vitamin C og med god grund. NIH lister fødevarer som appelsinjuice og grapefrugtjuice sammen med frugterne selv højt på listen over fødevarer, der er fyldt med næringsstoffet. Søde røde peberfrugter, jordbær, søde kartofler, cantaloupe og tomater er også gode kilder.
På den grønne side af spektret skal du overveje søde grønne peber, broccoli, rosenkål, sennepsgrønt og spinat. Regelmæssige hvide kartofler giver også vitamin C.
Så hvad er den bedste måde at bevare C-vitamin fordele i disse fødevarer? Frisk er bedst, og mange af de C-rige fødevarer spises traditionelt rå, i det mindste noget af tiden. Start din dag med en appelsin, en halveret grapefrugt eller nogle kantal cantaloupe. Ved frokosten kan du spise en salat, der indeholder frisk spinat, rå tomater og skiver rød eller grøn peber. Tilføj friske jordbærskiver til din yoghurt snack og citron eller lime juice til dit vand.
Med hensyn til madlavning er dampende eller mikrobølgende grøntsager den bedste måde at bevare deres vitaminindhold i henhold til NIH. Damp broccoli og madlavningsgrønt på komfuret eller i mikrobølgeovnen i bare en lille mængde vand. Selv kartofler kan mikrobølges, hvilket reducerer tilberedningstiden betydeligt.
Se efter bivirkninger
Mayo Clinic bemærker, at de fleste bivirkninger af C-vitamin kommer fra at forbruge for meget. Der er dog symptomer, man skal passe på, hver gang man øger din normale mængde. Uanset om du dobbelt ned på dit orange juiceforbrug eller begynder at tage natriumcorbat, skal du være på udkig efter tegn på, at du måske ikke tåler det ekstra vitamin C godt.
Halsbrand, mavekramper, diarré, kvalme og opkast er alle problemer, der kan opstå, når man tager ekstra askorbinsyre. Nogle mennesker oplever også hudskylning, søvnløshed og træthed.
Alvorlige bivirkninger er mulige, inklusive spiserørskade som følge af indvendig hævelse. Ifølge Mayo Clinic er det også muligt at blokere i tyndtarmen eller tyndtarmen. Disse blokeringer forstyrrer ens evne til at indtage væsker og faste stoffer.
Mayo Clinic advarer også om, at ekstra C-vitamin kan interagere negativt med medicin og andre behandlinger, herunder kemoterapi og østrogenbehandling. Medicin, der indeholder aluminium, kan også blive problematisk med ekstra C, fordi det øger mængden af aluminium, der absorberes. Statiner, warfarin og proteaseinhibitorer kan også give anledning til negativ interaktion.
