Diabetikere skal overvåge deres kost nøje for at holde blodsukkerniveauet under kontrol og forhindre komplikationer. Ligesom hos raske voksne afhænger diabetikerens kaloribehov af køn, vægt og fysisk aktivitetsniveau. Hvis du har diabetes, skal du diskutere dine kalori- og ernæringskrav med din læge eller diætist.
1.200 til 1.600 kalorier
National Diabetes Information Clearinghouse anbefaler en diæt på 1.200 til 1.600 kalorier til små kvinder, der træner, små og mellemstore kvinder, der ønsker at tabe sig, og mellemstore kvinder, der er relativt inaktive. Denne diæt bør omfatte seks portioner stivelse, to portioner mælk og andre mejeriprodukter, tre portioner grøntsager, 4 til 6 oz. kød eller køderstatninger, to portioner frugt og op til tre portioner fedt.
1.600 til 2.000 kalorier
Diabetes Clearinghouse anbefaler en 1.600- til 2.000-kaloridiet til følgende: store kvinder, der ønsker at tabe sig, små mænd, der ikke behøver at tabe sig, mellemstore mænd, der er relativt inaktive og mellemstore og store mænd der vil tabe sig. Denne diæt bør omfatte otte portioner stivelse, to portioner mælk og mejeriprodukter, fire portioner grøntsager, tre portioner frugt, 4 til 6 oz. kød eller køderstatninger og op til fire portioner fedt.
2.000 til 2.400 kalorier
Diabetes Clearinghouse rådgiver en kost til 2.000 til 2.400 kalorier til mellemstore og store voksne, der er fysisk aktive og store mænd, der ikke behøver at tabe sig. Denne diæt bør omfatte 10 portioner stivelse, to portioner mælk og mejeriprodukter, fire portioner grøntsager, fire portioner frugt, 5 til 7 oz. kød eller køderstatninger og op til fem portioner fedt.
Servering af størrelser
Diabetesudvekslingslister leverer specifikke serveringsstørrelsesoplysninger, så du ved, hvor meget af hver mad i en gruppe du kan spise. Inden for hver fødevaregruppe bør en servering af enhver mad give den samme mængde kulhydrater, protein og fedt.
Måltidsplanlægning
Det er nødvendigt at følge en sammenhængende måltids- og snackplan for at regulere blodsukkerniveauet. Prøv at spise hver tredje time, og skift måltider med snacks. Spis f.eks. Morgenmad kl. 7, en morgensnack kl. 10, frokost kl. 13, en eftermiddagsnacks kl. 16, middag kl. 19 og aften snack kl. 22