Hvis du nogensinde har lavet ingefær, stjerneanis og kanelte, er du fortrolig med den berusede aroma, den har. Krydret og smagfuld, ingefær, stjerneanis og kanelte har også en række sundhedsmæssige fordele at tilbyde. Se på.
Tip
Ingefær, stjerneanis og kanelte er en sund, kaloririk drik, der har kraftige antiinflammatoriske egenskaber, blandt andre sundhedsmæssige fordele.
Ingefær, stjerneanis og kanelte
Mennesket har brugt disse ingredienser, dvs. stjerneanis, ingefær, kanel og te, til deres ernæringsmæssige og medicinske egenskaber i århundreder. Meget lavt i kalorier, forudsat at du holder tilbage på sukkeret, er denne drink en sund tilføjelse til din daglige rutine. Ritualet med at lave og drikke en kop urtete kan være ganske beroligende i sig selv.
Mens du drikker te, uanset om det er sort te eller grøn te, ikke er en magisk knap, der kan ordne alt i dit liv eller forbedre dit helbred natten over, kan det bestemt være en af komponenterne i en sund livsstil sammen med en nærende diæt, regelmæssig motion og andre sunde vaner.
Her er hvad du har brug for at vide om ernæringskvotienten og de sundhedsmæssige fordele ved hver af ingredienserne i stjerneanis, ingefær og kanel og te, startende med selve teen.
Harvard Medical School forklarer, at te indeholder flavonoidplanteforbindelser kendt som catechins, der reducerer betændelse og er gode for hjertesundhed. Både sort te og grøn te har disse flavonoider, så du kan bruge, hvad du foretrækker som base til din stjerneanis, ingefær og kanel og te, selvom grøn te har et lidt højere flavonoidindhold.
Sundhedsmæssige fordele ved krydderierne
Ingefær er blevet brugt i asiatisk medicin til behandling af kvalme, opkast og diarré i århundreder ifølge National Center for Complementary and Integrative Health. Dets evne til at dæmme op for kvalme gør det også til et godt hjemmemedisin mod morgensyge og kvalmen forårsaget af kemoterapi.
En undersøgelse fra april 2013, der blev offentliggjort i International Journal of Prevensive Medicine, bemærker, at ingefærs kraftfulde antiinflammatoriske egenskaber ikke kun kan fungere som et smertestillende middel efter intens fysisk aktivitet, men også hæmme kræftvækst. Forfatterne af undersøgelsen siger, at ingefær også har vist sig at have gavnlige virkninger på tilstande som hjertesygdom og diabetes.
Stjerneranis er et lige så potent krydderi. En undersøgelse fra oktober 2017, der blev offentliggjort i Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, forklarer, at stjerneanis er et krydderi, der er hjemmehørende i det sydlige Kina, der overvejende bruges i kinesiske og vietnamesiske køkkener. Undersøgelsen bemærker, at stjerneanis antages at have antioxidant, anticarcinogene, antibakterielle, svampedræbende, smertestillende og beroligende egenskaber.
Forfatterne af undersøgelsen siger, at te lavet med stjerneanis ofte bruges i traditionel kinesisk medicin til at hjælpe med at helbrede gigt og i indisk medicin for at forhindre halsinfektioner.
Hvad angår kanel, bemærker Harvard Medical School, at kanel også har antioxidant- og antibakterielle effekter. Kanel er også kendt for sine antidiabetiske egenskaber. Michigan State University forklarer, at kanel kan hjælpe med at bremse hastigheden, hvormed dit blodsukkerniveau stiger, når du spiser kulhydrater, og det forbedrer også din reaktion på hormonet insulin.
