Peptider og polypeptider er begge kæder af aminosyrer. Dit endokrine system udskiller peptider og polypeptider. Efter at de er udskilt, fordeler dit blod peptider og polypeptider til endeorganer som dit hjerte, nyrer og lever. Endokrine organer involveret i denne sekretionsproces inkluderer din skjoldbruskkirtel, hypothalamus, hypofyse, binyrer, endokrin bugspytkirtel, fedtvæv og æggestokke.
Definitioner
Peptider og polypeptider er aminosyrekæder i forskellige længder. Et peptid indeholder to eller flere aminosyrer, og et polypeptid på den anden side indeholder ti eller flere aminosyrer. Peptidbindinger holder både peptider og polypeptider sammen. T-cellerne i din krop genkender peptider og polypeptider som meget små proteiner. Derudover bruger nogle farmaceutiske produkter peptider og polypeptider i vacciner for at stimulere produktionen af antistof.
Peptidstrenge
20 aminosyrer danner byggestenene for proteiner. Aminosyrer klæber kemisk sammen ved at danne peptidbindinger. Du kan kalde enhver streng af to eller flere aminosyrer et peptid. Således er et polypeptid en type peptid. Endvidere indeholder henholdsvis dipeptider, tripeptider og tetrapeptider to, tre og fire aminosyrer. Et oligopeptid er den generelle udtryk for peptider indeholdende 12 til 20 aminosyrer. Peptider indeholder også sjældent strenge på mere end 30 aminosyrer.
Polypeptider
Biokemikere bruger generelt udtrykket polypeptid til at beskrive mellemstore peptidkæder bestående af 10 eller flere aminosyrer. I biokemi er udtrykket protein ikke-specifikt, fordi det inkluderer aminosyrekæder af enhver længde. Polypeptider henviser imidlertid til proteiner af en bestemt størrelse. Derfor henviser udtrykket polypeptid til en generel størrelse af peptidkæder. Pancreashormonet insulin er et eksempel på et polypeptid. Insulin hjælper din krop med at bruge og opbevare sukker.
Proteiner
Peptider og polypeptider er begge proteiner, men biokemikere beskriver generelt ikke peptider og polypeptider under anvendelse af det generiske udtryk protein. Endvidere bruger biokemikere normalt kun ordet protein, når de henviser til store peptidmolekyler. De kunne enten indeholde en lang, enkelt aminosyrekæde eller bestå af adskillige aminosyrekæder, der er forbundet. Et eksempel på et stort protein er hæmoglobin. Dine røde blodlegemer indeholder hæmoglobin, og dette protein indeholder fire aminosyrekæder.
