Gulerodsaft er et sødt og velsmagende alternativ til mere almindelige sorter af grøntsagssaft, såsom tomatsaft, en god mulighed for en sund og nærende akkompagnement til et måltid. Gulerodsaft har imidlertid andre fordele. Gulerødder kan gøre mange gode ting for din mave, herunder opretholde dets sundhed og forebygge visse tilstande og sygdomme.
Forebygger gastrisk kræft
Gastricancer eller kræft i maveforingen dræber mere end 10.000 amerikanere hvert år ifølge National Cancer Institute. Yderligere 20.000 amerikanere modtager en diagnose af denne sygdom hvert år. At drikke gulerodssaft kan hjælpe med at forhindre gastrisk kræft. En undersøgelse, der blev offentliggjort i februar 2007-udgaven af "The American Journal of Clinical Nutrition", indikerer, at vitamin A, et næringsstof gulerødeforsyning, kan reducere din risiko for at udvikle kræft. En 1 kop servering af gulerodssaft giver 45.133 IE vitamin A, flere gange det daglige anbefalede indtag på 5.000 IE.
Vedligeholder mavefor
Foringen af din mave kaldes maveslimhinden. Det beskytter din mavehulrum mod mikroorganismer og smører fødevarer, der når din mave for at hjælpe dem med at bevæge sig inden i dette organ. Skader på maveforingen kan udløse en række tilstande, herunder mavesår og gastritis eller betændelse i maveslimhinden. A-vitaminet, der findes i gulerodssaft, kan hjælpe med at forhindre disse problemer. Forskning vist i "Journal of Physiology and Pharmacology" fra december 2003 antyder, at det at få tilstrækkelige mængder af dette vitamin hjælper med at forhindre nedbrydning af maveslimhinden. Da denne forskning blev udført på rottemodeller, er menneskelig forskning nødvendigt.
Indflydelse Hunger Satiety
At få nok fiber i din diæt fra gulerodssaft og andre fødevarer - 25 g dagligt for kvinder og 38 g for mænd - hjælper dig med at føle dig længere fyldt, primært ved at fylde maven med grovfoder. Jo fyldigere du føler dig, jo mindre sandsynligt er det at du spiser mad, hvilket kan hjælpe dig med at tabe dig. Beviser i august 2010-udgaven af "Journal of the American College of Nutrition" bemærker, at undersøgelsespersoner, der spiste mad med meget fiber, udviste større vægttab end testpersoner, der ikke spiste en fiberrig kost. En 1 kop servering gulerodssaft bidrager med 1, 9 g kostfiber til din daglige diæt.
Forebygger Gastroparesis
At drikke gulerodssaft kan hjælpe med at forhindre en sygdom kendt som gastroparese eller forsinket tømning af maven. Dette kan udløse halsbrand, mavesmerter, opkast og abdominale spasmer. Det er ofte forårsaget af diabetes, men du kan undgå diabetes - og gastroparese - takket være vitaminer og mineraler i gulerodssaft. Magnesium, vitamin E og C-vitamin kan reducere risikoen for at udvikle diabetes, og gulerodsaft indeholder alle disse næringsstoffer. Inklusive gulerodsaft i din måltidsplan beskytter din mave.
