Zink er et vigtigt mineral, som din krop kræver i små mængder til mange funktioner. Imidlertid kan overforbrug af kosttilskud på lang sigt eller i kombination med zink fra andre kilder føre til toksicitet. For meget zink i dit system kan have negative sundhedseffekter, herunder fordøjelsesforstyrrelser, mineral ubalance, tab af lugtesans eller irreversibel skade på dit nervesystem.
Hvorfor din krop har brug for zink
Zink findes i hele din krop og kræves for at udføre mange aspekter af cellulær stofskifte. Involveret i den katalytiske aktivitet af ca. 100 enzymer er zink vigtigt for:
- Immun funktion
- Proteinsyntese
- Sårheling
- DNA-syntese
- Korrekt smag og lugt
- Celledeling
Hvor meget har du brug for?
Din krop kan ikke opbevare zink, så du skal bevare dine krav gennem din diæt. Den anbefalede daglige godtgørelse for zink varierer afhængigt af alder og køn.
- Børn til 3 år, 3 milligram; 4 til 8 år, 5 milligram; 9 til 13 år, 8 milligram
- Mænd, 14 år og derover, 11 milligram
- Kvinder fra 14 til 18 år, 9 milligram; 19 år og derover, 8 milligram
- Gravide og ammende kvinder, 11 til 13 milligram
Disse værdier gælder for det samlede zinkindtag fra fødevarer, inklusive befæstede fødevarer, vand og kosttilskud.
Risiko for zinkmangel
Flere tilstande kan bringe dig i fare for at være mangelfuld med zink, hvilket muligvis får dig til at kræve et supplement. Nogle af disse inkluderer:
- Dårlig kost eller være veganer eller vegetar
- Fordøjelsesforstyrrelser, såsom Crohns, ulcerøs colitis. kronisk diarré eller malabsorptionssyndrom
- Nyresygdom, seglcellesygdom eller kronisk leversygdom
- Diabetes
- Alkoholisme
Madkilder til zink
Der er mange madkilder til zink. Østers indeholder mere zink end mange andre fødevarer med 74 milligram pr. 3-ounce servering, der leverer 494 procent af din daglige værdi. Andre topkilder til zink inkluderer:
- Kød: oksekød, svinekød, kylling
- Fisk og skaldyr: skrubber, krabber, hummer
- Befæstede fødevarer: morgenmadsprodukter
- Bønner og bælgfrugter: bagt bønner, nyre bønner, kikærter, grønne ærter
- Mejeriprodukter: yoghurt, ost, mælk
- Nødder: mandler, cashewnøtter
Årsager til toksicitet
Zink overdosering kan være resultatet af for meget zinkindtag fra kombinationen af mad med forskellige andre kilder. Overforbrug af zinktilskud og multivitaminer eller høje terapeutiske doser af ordinerede lægemidler kan forårsage zink-toksicitetssymptomer. Over-the-counter medicin og homøopatiske midler kan indeholde zink. Tilfældig indtagelse af husholdningsprodukter, der indeholder zink, kan også forårsage zink-toksicitetssymptomer.
Linus Pauling Institute rapporterer tilfælde af zink-toksicitet, der opstår ved at spise mad eller drikke drikke, der er forurenet med zink frigivet fra galvaniserede containere. Indånding af zinkoxidgasser har været kendt for at forårsage metalrøgfeber. Symptomer på svaghed, overdreven sved og hurtig vejrtrækning kan udvikle sig inden for otte timer efter indånding i dampen.
Zinktilskud
De nationale institutter for sundhed lister 40 mg zink for at være den øverste daglige grænsedosis for voksne. Dets eksperter understreger, at langtidsbrug over det anbefalede øverste niveau øger din risiko for negative sundhedseffekter og zink-toksicitetssymptomer.
Problemer med mave-tarmkanalen
Overskydende indtag af zink kan resultere i bivirkninger med symptomer, der spænder fra milde til livstruende. Indtagelse af 50 til 150 mg per dag supplerende zink kan forårsage mindre mave-tarmkanalyser, der kan forekomme inden for tre til 10 timer. Enkelte doser på 225 til 450 mg zink fremkalder normalt opkast . Andre symptomer inkluderer:
- Svær dehydrering
- Diarré
- Kvalme
- Mavekramper
Kobbermangel og jernabsorption
Langsigtet forbrug af zink i store mængder - 50 mg om dagen eller mere - kan forstyrre kobberens biotilgængelighed. Zink har en høj affinitet til binding med kobber, inklusive fra mad, og konkurrerer med kobber om lignende bindingssteder. Derfor reducerer overdreven zink optagelsen af kobber i blodet, ifølge en undersøgelse fra 2013, der er offentliggjort af Advances in Nutrition. Undersøgelsen konkluderede, at for meget zink kan producere en kronisk negativ kobberbalance.
En zinkinduceret kobbermangel kan føre til flere lidelser relateret til jernabsorption, herunder:
- Jernmangelanæmi: Utilstrækkelig sunde, røde blodlegemer på grund af mangel på jern i din krop
- Neutropeni: Mangel på hvide blodlegemer i din krop på grund af en interferens med deres dannelse
- Leukopeni: Et reduceret antal hvide celler i blodet
Kobbermangel kan også forårsage forstyrrelser i nervesystemet, såsom svaghed og følelsesløshed i ben og arme, ifølge Mayo Clinic.
En undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Clinical Pathology i 2015, viser tegn på den potentielle risiko for kobbermangel utilsigtet og uforvarende forårsaget af læger, der ordinerer for høje doser af zink. Forskere opdagede, at 62 procent af patienterne i undersøgelsen fik ordineret zink i doser, der var tilstrækkelige til at forårsage kobbermangel.
Overdreven zink kan også forårsage en kobbermangel for protesebrugere. Hvis du bruger tandfikseringsmidler, skal du være opmærksom på, at nogle klæbende cremer indeholder zink, med niveauer fra 17 til 34 milligram pr. Gram. Hvis du bruger store mængder af disse produkter - to eller flere rør i standardstørrelse om ugen - kan der opstå zinktoksicitet. Langvarig brug af disse produkter kan forårsage irreversibel neurologisk skade, som vist i en 2017-sagsrapport fra BMJ.
Tab af følelse af lugt
Nogle kolde medikamenter, der sælges over skranken, indeholder zink. Selvom zink-pastiller kan hjælpe med din ondt i halsen, kan de have bivirkninger, inklusive kvalme og en dårlig smag i munden. Nogle næse geler eller sprayer indeholdende zink er muligvis ikke sikre og det er rapporteret, at de forårsager tab af din lugtesans. I nogle tilfælde kan denne zinkbivirkning være langvarig eller permanent. Som et resultat mindede FDA om mange intranasale produkter fra markedet for at beskytte forbrugerne mod anosmi (lugttab), der er forbundet med deres anvendelse, ifølge National Institutes of Health.
Allergisk reaktion på zink
Få medicinsk nødhjælp, hvis du har tegn på en allergisk reaktion på zinktilskud, multivitaminer, medicin eller på grund af utilsigtet indtagelse af zinkholdige husholdningsprodukter:
- Udslæt
- Hives
- Kløe
- Blæret, rød, hævet eller skrælende hud, med eller uden feber
- Vejrtrækning eller åndedrætsbesvær eller slukning
- Stramhed i brystet eller halsen
- Usædvanlig heshed
- Hævelse i halsen, munden, ansigtet, læberne eller tungen
Lægemiddelinteraktioner
Nogle receptpligtige lægemidler kan negativt interagere med zink. Sørg for at tale med din læge, inden du tager zinktilskud, hvis du er i medicin. Interaktioner, der ifølge Drugs.com kan have alvorlige konsekvenser, når de blandes med zink, inkluderer:
Antibiotika: Zink taget med antibiotika, såsom tetracyclin eller quinolon, kan forstyrre deres evne til at bekæmpe bakterier. For at minimere effekten skal du tage antibiotika to timer før eller fire til seks timer efter at have taget zink.
Reumatoid artritikum: Penicillamin, taget i kombination med zink, kan nedsætte lægemidlets effektivitet. Tag zink mindst to timer før eller efter indtagelse af stoffet.
Blodtrykmedicin: Nogle blodtryksmediciner er diuretika og øger mængden af zink, der går tabt i urinen.
