Din galdeblære er muligvis lille, men når den er syg, forårsager den mægtige ubehagelige symptomer. En galdeblæresygdomsdiæt kan hjælpe med at lette eller forhindre komplikationerne af sygdommen, inklusive gallesten. En sund morgenmad med lavt fedtindhold er en del af et sundt spisemønster.
Din galdeblæres morgenmad kan omfatte mange velsmagende fødevarer, men udelukker typiske fedtindstillinger som pølse og bacon.
Tip
Galdeblærens diætopskrifter til morgenmad inkluderer galdeblære-venlige fødevarer såsom fuldkorn, frisk frugt og mælkeprodukter med lavt fedtindhold.
Om galdeblæresygdom
Galdeblæren sidder lige under din lever og opbevarer galden, en væske der bruges til at fordøje fedt. Det er pæreformet og relativt lille.
Når du spiser, begynder din mave og tarme at fordøje og forarbejde maden. Din galdeblære frigiver galden i tyndtarmen gennem en galdegang for at hjælpe med madforarbejdning og nedbrud.
- Kolecystitis eller betændelse i galdeblæren
- Galdesten
- Tumorer i form af kræft (sjælden)
- bylder
- Medfødte defekter
- Uregelmæssige vækster af væv
Din læge diagnosticerer galdeblæresygdom og kan fortælle dig mere om behandling og håndtering samt prognose. Hvis der ikke kan håndteres galdeblæresygdom, kan det være nødvendigt med operation for at fjerne organet. Heldigvis har galden andre måder at nå tyndtarmen på.
Bekymringer vedrørende diætfedt og kalorieindhold
En sund, næringstæt diæt hjælper med at holde din galdeblære i perfekt helbred. Hvad du spiser kan stimulere galdeblæren og fremkalde smerter fra sygdom og betændelse. Som påpeget i et forslag til forskning, der blev offentliggjort i Cochrane Database of Systematic Reviews i marts 2017, har diætfedt især en indflydelse på smerter i galdeblæren.
Forfatterne foreslog også muligheden for, at begrænsning af fedt kan sænke en persons kolesterolniveauer og som et resultat kolesterol i galden. Kolesterol i galden spiller en rolle i udviklingen af galdesten.
En fedtfattig diæt giver i det væsentlige din galdeblære en hvile og lindrer symptomer på betændelse.
At holde dit samlede kalorieindtag under kontrol kan også hjælpe med at lette smerter i galdeblæren. En undersøgelse af iranske kvinder, der blev diagnosticeret med galdeblæresygdom, der blev offentliggjort i Journal of Health, Population and Nutrition_ i marts 2015, fandt, at kvinder, der oplevede hurtig vægtøgning, forbrugte et stort antal kalorier og havde en diæt beskrevet som "usund" var mere tilbøjelige til at udvikle sygdommen.
Mad der skal undgås
Fødevarer, der forværrer galdeblæresygdommen, er dem, der indeholder fedt, forarbejdes og indeholder masser af raffineret hvidt mel, såsom hvidt brød og pasta. Stegt mad, især dem, der er tilberedt i vegetabilsk olie eller jordnøddeolie, kan også være skærpende.
Morgenmadspecifikke fødevarer, som du bør undgå, inkluderer pølse, bacon, kanelruller og andre lækker bagt godbidder, helmælk, forarbejdet ost, æggeblommer og smør. Selv nogle sunde fødevarer, der indeholder mange fedtstoffer, såsom avocado, nødder og nøddesmør, er bedst at aflade din galdeblæres morgenmadsmenu.
Galde-blære-mad
Når du er blevet diagnosticeret med galdeblæresygdom, skal du vælge mad med lavere fedtindhold. Du behøver dog ikke at fjerne alt fedt, fordi lidt fedt er godt for dig.
Galdeblærevenlige fødevarer inkluderer:
- Magert kød, såsom hvid fisk og kylling eller kalkunbryst
- Plantebaserede proteiner, såsom linser eller tofu
- Fedtfri salatdressinger, creme fraiche og flødeost
- Hele korn, såsom havre, brun ris, quinoa og byg
- Mælke med lavt fedtindhold eller fedtfattigt såsom yoghurt, mælk og cottage cheese
- Friske frugter og grøntsager
- Æggehvider
Health Systems i British Columbia antyder, at når du vælger mejeriprodukter med lavt fedtindhold, skal du vælge skummet eller 1 procent mælk, yoghurt med lavere fedtindhold med 2 procent eller mindre mælkefedt og ost med mindre fedtindhold med 20 procent mælkefedt eller mindre. Hvis du spiser kylling eller kalkun, skal du fjerne huden. Hvis du bruger saucer, skal du lave dem med yoghurt med lavt fedtindhold eller fedtfri eller gå til salsa eller presset citrusjuice.
Fødevarer med højt fiberindhold afskrækker dannelsen af galdesten og betændelse i galdeblæren. Georgian Medical News offentliggjorde forskning i juni 2014, der demonstrerede, at en fiberrig kost viste statistisk signifikante fordele til forebyggelse af en træg galdegang og således forhindrede galdeblæresygdom. Mad med højt fiberindhold inkluderer bladgrøntsager, fuldkorn og mange frugter.
Spis mini måltider
Alberta Health Systems i Canada antyder, at mennesker med galdeblæresygdom spiser mange små måltider og snacks i løbet af dagen. Ved morgenmad, for eksempel, har du måske bare en banan og en fedtfattig yoghurt først, og derefter et par timer senere en skive fuldkornsbrød med en smøre af jordbærsaft med al frugt. Små måltider letter lettere fordøjelse og overbelaster ikke galdeblæren.
Gallbladder Morgenmad Idéer
At sammensætte alle disse anbefalinger i opskrifter med galdeblæresygdom kan føles udfordrende, især hvis du altid har elsket en stor, solid morgenmad med masser af traditionelle, fedtholdige fødevarer. Men du har stadig masser af muligheder.
Forfine dine spisevaner. Idéer til morgenmad til galdeblæresygdom inkluderer:
- Æggehvide omelet eller frittata med en række hakkede grøntsager kogt med en spritz olivenolie
- Havregryn med bær og fedtfattig mælk eller mandel / sojamælk
- Frisk frugt og yoghurt med lavt fedtindhold
- Helkorns toast eller bagel med fedtfri flødeost
- Hele korn klar til at spise korn med fedtfattig mælk og banan
- Tofu krybbe kogt i en lille mængde olivenolie og lavet med blød tofu, sorte bønner, friske urter og tomatsalsa
- Slibet kalkun med hvidt kød med fennikel, oregano og sort peber, hakket paprika og løg formet til karbonader og bagt i ovnen
- Helkorns toast med skiver tomat og smeltet fedtfattig ost
- Frugt smoothie lavet med jordbær, banan, yoghurt med lavt fedtindhold og is
