Tanken på at spise grapefrugt har enten lyst til tang og surhed eller sender dig løbende mod en sødme af en appelsin. Men du vil ikke gå glip af: Grapefrugt er fuld af vitaminer, mineraler og antioxidanter, der stables op til nogle ret imponerende sundhedsmæssige fordele.
Lær, hvordan du fylder din tallerken med sunde, næringstætte fødevarer ved at logge dine måltider på MyPlate-appen. Download nu for at finjustere din kost i dag!
Næringsfakta om grapefrugter
En halv lyserød eller rød grapefrugt indeholder:
- Kalorier: 52
- Samlet fedt: 0, 2 gram
- Kolhydrater: 13 gram (inkl. 2 gram fiber og 8, 5 gram sukker)
- Protein: 1 gram
- Natrium: 0 mg
- Kolesterol: 0 milligram
En halv grapefrugt leverer også:
- A-vitamin: 47 procent af din anbefalede daglige værdi (DV)
- C-vitamin: 43 procent DV
- Kalium: 4 procent DV
- Magnesium: 3 procent DV
- Calcium: 2 procent DV
Sundhedsmæssige fordele ved grapefrugt
Den tangy frugt er ikke kun lavt i kalorier og næringsstoftæt, men det er også knyttet til nogle alvorligt gode fordele for din krop.
1. Det er knyttet til reduktion af betændelse
Grapefrugt er en fremragende kilde til C-vitamin, en kraftig antioxidant, der kan hjælpe med at beskytte dine celler mod skader og bekæmpe betændelse, som kan forårsage kroniske sygdomme, ifølge en undersøgelse fra marts 2014 i Mini Reviews in Medicinal Chemistry .
De nationale institutter for sundhed rådgiver kvinder om 75 mg om dagen, og mænd får 90 mg dagligt, og grapefrugt kan hjælpe dig med at nå disse mål. I henhold til en artikel fra maj 2014, der blev offentliggjort i Food and Nutrition Research , havde mænd og kvinder, der spiste frisk grapefrugt eller drak 100 procent grapefrugtjuice højere samlede indtag af C-vitamin og forbedret deres samlede diætkvalitet.
Plus, C-vitamin kan øge din absorption af jern - et næringsstof, som mange menstruerende kvinder er lave i - hvilket er knyttet til hjerte og stofskifte sundhed, ifølge International Food Information Council Foundation.
Tip
Mennesker, der ryger har brug for mere C-vitamin i deres diæter for at hjælpe med at beskytte kroppen mod skader forårsaget af nikotin. Gravide kvinder har også brug for højere mængder.
2. Grapefrugt kan hjælpe dig med at holde dig regelmæssig
Det er ingen hemmelighed, at der er et fiberproblem i USA Kun 5 procent af amerikanerne får faktisk den anbefalede mængde fiber pr. Dag, ifølge en artikel i januar 2017, der blev offentliggjort i American Journal of Lifestyle Medicine.
Makronæringsstoffet - som hovedsageligt findes i frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder og bælgfrugter - hjælper med at forhindre forstoppelse og opretholde fordøjelsessundheden i Mayo Clinic.
Kvinder har brug for 25 gram fiber om dagen, mens mænd har brug for 38 gram ifølge Academy of Nutrition and Dietetics. Én grapefrugt kan hjælpe med at bygge bro mellem sine 4 gram.
Bonus: Du får også ekstra hydrering fra vandindholdet i citrusfrugter. Når du forøger fiber i din diæt, er det vigtigt også at øge din væske, da ikke at drikke nok kan forårsage forstoppelse.
3. Er grapefrugter gode til vægttab?
At fiber i grapefrugt kan også hjælpe med appetitkontrol, vægttab og vægtstyring, ifølge Harvard Health Publishing. Desuden kan den dæmpende makro forbedre din krops reaktion på insulin, hvilket igen kan hjælpe dig med at styre din vægt.
Faktisk fandt forskere, at det at spise grapefrugt er forbundet med et beskedent vægttab og en betydelig reduktion i taljemængden hos voksne, der er overvægtige, ifølge en lille studie fra juli 2012 i tidsskriftet Metabolism .
4. Grapefrugt er pakket med lycopen
Lycopen er et carotenoid, et naturligt plantepigment, der er ansvarlig for grapefrugtens dejlige lyserøde farve samt nogle potentielle sundhedsmæssige fordele - især når det kommer til hjertesundhed.
Lycopen har antiinflammatoriske egenskaber og er forbundet med beskyttelse mod forhøjet blodtryk, ifølge maj 2018-forskning, der er offentliggjort i Frontiers in Pharmacology. Det menes at forbedre en proces, der kaldes vasodilatation - åbning eller udvidelse af dine blodkar - som hjælper med at sænke dit blodtryk.
Samme undersøgelse af metabolisme i juli 2012 fandt også, at tilføjelse af grapefrugt til kosten forbedrede deltagernes blodtryk og totalcholesterol og sænkede deres skadelige LDL-kolesterol.
Hvad mere er, at tilføje lycopen til mænds diæter kan endda prale af prostatabeskyttende fordele. At spise mere lycopen var forbundet med en markant lavere risiko for at udvikle prostatacancer, fandt en meta-analyse i august 2015 i medicin .
Opskrifter for at få mere grapefrugt i din diæt
Udover at spise det alene, er grapefrugt super alsidig og kan tilføje noget skald til mange retter. Prøv disse kreative opskrifter for at komme i gang.
1. Så meget citrus salat
Citron-, appelsin- og limejuice samt grapefrugt stanser vitamin C-indholdet i denne lyse salat. Par det sammen med grillet laks eller bagt kylling til ekstra protein.
Få så meget citrus salatopskrift og ernæringsinfo her.
2. Granola og Red Grapefruit Brûlée
Udskiftning af din daglige dessert med frugt er en sund måde at tilfredsstille den søde trang, der ofte kommer efter et måltid - og denne opskrift har lige nok sødme med alle de sundhedsmæssige fordele ved den rubinrøde grapefrugt.
Få Granola og rød grapefrugt Brûlée opskrift og ernæringsinfo her.
3. Citrus Mojito Pops
Citrusskaller er meget antioxidanter og er helt spiselige! Disse holder skrælene på og pakker den op i en perfekt ispop. Bare hold rumen for kiddos.
Få Citrus Mojito Pops opskrift og ernæringsinfo her.
4. Grapefrugt, ingefær og gurkemeje-smoothie
Denne forfriskende smoothie pakker i 10 gram protein fra græsk yoghurt, hampehjerter og rå mandler.
Få grapefrugt, ingefær og gurkemeje-smoothie-opskrift og ernæringsinfo her.
Er grapefrugtjuice så god som at spise en grapefrugt?
Det korte svar: Nej. Hvis du går på saftruten, går du glip af al den blodsukkerstabiliserende fiber, der findes i grapefrugtens kød og pulp, ifølge Mayo Clinic. Det er bedre for dig at blande frugten i en smoothie i stedet for at saftige den.
Allergier, interaktioner og advarsler
På trods af fordelene ved grapefrugt bør nogle mennesker ikke spise frugten.
Allergier mod citrus er sjældne, og de fleste er relateret til appelsiner, men en grapefrugtallergi er mulig. Med citrusfrugter er orale allergisymptomer som kløe og forbrænding rundt om munden mere almindelige end svær anafylaksi, ifølge en patient case study, der blev offentliggjort i en juli 2013-udgave af Clinical and Translational Allergy.
Mennesker på visse medikamenter bør ikke spise grapefrugt eller drikke saft, da et kemikalie i frugten har evnen til at binde sig til et enzym i din tarmkanal, hvilket reducerer absorptionen af dine medikamenter, ifølge Harvard Health Publishing. Hvis din læge har fået at vide, at du ikke bør spise grapefrugt, eller hvis der er en lignende advarsel på din medicinflaske, så hold dig væk.
Disse medicin inkluderer:
- Statiner som Lipitor og Zocor
- Immunsuppressiva såsom Sandimmune
- Angst og søvnløshed medicin såsom Versed og Valium
- Psykiatriske medicin såsom Zoloft
- Calciumkanalblokkere som Plendil og Procardia
Alternativer til grapefrugt
Hvis du ikke er fan af hvid grapefrugt, kan du prøve at blive rødere: Jo mørkere frugten er, jo sødere er den.
Opvarmning af lycopenrige fødevarer og sammenkobling med en kilde til diætfedt hjælper din krop lettere med at absorbere antioxidanten, ifølge American Institute for Cancer Research. Tomatsauce kan være en perfekt måde at få lidt lycopen, så madlavning!
