Ernæring og fysisk aktivitet er de to vigtigste påvirkninger på helbredet. Det er balancen mellem næringsstoffer, der er indeholdt i de kalorier, du spiser, vejet mod de kalorier, du forbrænder, der specifikt påvirker dit helbred. Ernæringsmæssige ubalancer som overnæring og underernæring kan føre til alvorlige sundhedsmæssige vanskeligheder. Kontakt altid en læge, inden du foretager ændringer i kosten.
overernæring
Overnutrition er hyppig eller sædvanlig overforbrug af næringsstoffer ved at spise for meget mad til det punkt, at det bliver farligt for dit helbred. Næringsstoffer er alle forbindelser, der er nødvendige for kropsfunktion, herunder mineraler, vitaminer, fedt, kulhydrater og proteiner. Selvom de fleste næringsstoffer kan være skadelige i overskud, vedrører faren for overdosis for det meste kulhydrater og fedt. Overspisning adskiller sig begrebet fra overnutrition, skønt de i det væsentlige er de samme ting i handling; hvorimod overspisning er en tvang, der betragtes som en psykologisk lidelse, vælger overnutrition frivilligt at spise mere mad, end du har brug for, selvom du ikke er klar over det.
underernæring
Underernæring er det modsatte af næring, hvilket betyder, at det er en næringsmangel fra ikke at spise nok mad. Underernæring påvirker normalt balancen mellem alle næringsstoffer i din krop. Ikke desto mindre vil problemer, der er relateret til en mangel på kulhydrater og fedt, manifestere sig først og mest akut. Oprindeligt begynder kroppen at bruge dens glykogen- eller sukkerreserver, opbevaret vand og kropsprotein. Derefter forbruger din krop lagrede fedtsyrer og mager muskel. Disse to effekter af underernæring resulterer i et dramatisk fald i kropsvægt. Kortvarig underernæring er mulig, hvis du uforklarligt mister mindst 10 procent af din kropsvægt over tre til seks måneder.
Fejlernæring
Underernæring er en form for underernæring - en tilstand, der skyldes, at man ikke spiser nok næringsstoffer. Det er dog ikke synonymt med undervis - det kan forekomme trods overspisning. Dette skyldes, at korrekt ernæring kræver en balance mellem alle næringsstoffer, der ikke findes i alle fødevarer; dette betyder, at din krop kræver en balance mellem mange forskellige fødevarer. Selv i tilfælde af overdreven ernæring, når du måske spiser for meget mad, kan du stadig udvikle en mangel på visse næringsstoffer, hvis du ikke forbruger den rigtige mad. På denne måde kan du være både næret og underernært. Andre årsager til underernæring, der ikke er relateret til mængden af mad, du spiser, inkluderer fordøjelses- eller absorptionsproblemer og visse medicinske tilstande.
Overvejelser
En almindelig misforståelse er, at underernæring, især hos babyer eller raske voksne og børn, er ualmindelig i udviklede lande - det spørgsmål, der skaffer langt mere opmærksomhed, er fedme i forbindelse med overspisning. Faktisk har mennesker i udviklede lande en relativt høj risiko for mangler i flere næringsstoffer, ifølge International Association of Baby Food Manufacturer. Disse næringsstoffer er forskellige fra land til land; mens thiaminmangel f.eks. kan forekomme i Asien, er pyridoxinmangler mere almindelige i Finland, og zinkmangel forekommer hyppigere i USA Andre næringsstoffer med større sandsynlighed for mangel end andre i USA inkluderer K-vitamin hos babyer, da brystmælk indeholder lidt vitamin K og D; D-vitamin på grund af begrænset soleksponering; og jern, som ofte medfører jernmangelanæmi.
