Forveksler ikke natriumcarbonat med natriumbicarbonat. Sidstnævnte er den standard bagepulver, du kan finde i dit skab, mens natriumcarbonat er en ingrediens i opvaskesæbe, glasprodukter og gulvrensere.
Natriumcarbonat er også et fødevaretilsætningsstof, der anerkendes som almindeligt anerkendt som sikkert af den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration. Natriumcarbonat kaldes undertiden soda eller dinatriumcarbonat.
Tip
Natriumcarbonat eller soda er en almindelig ingrediens i mange fremstillingsprocesser og er også et fødevaretilsætningsstof. Det er dinatriumsaltet af kolsyre med en kemisk formel af Na2CO3.
Om natriumcarbonat
Natriumcarbonat forekommer naturligt på jorden, men kan også fremstilles ved at blande natriumchlorid (salt) med ammoniak. Afhent natriumcarbonat i købmandsforretninger eller i forsyningsbutikker til svømmebassiner samt i hardwareforretninger. Det gråhvide pulver eller det faste hvide pulver er lugtløst og smagløst.
Det er stærkt alkali eller en base på pH-skalaen. Det er generelt ufarligt, når det kommer i kontakt med huden, men løsninger, der er lavet med det, kan være ætsende. Mens små mængder ikke er giftige, kan for meget forårsage forgiftning. For det meste har natriumcarbonat imidlertid en lav risiko for toksicitet.
Symptomer på natriumcarbonatforgiftning som forklaret af MedlinePlus inkluderer:
- Åndedrætsproblemer
- Diarré og opkast
- Øjenirritation
- Lavt blodtryk
Natriumcarbonat er godkendt som et fødevaretilsætningsstof i henhold til Food and Drug Administration. Dens udpegede anvendelser er som et hærdningsmiddel, et smagsmiddel, et pH-middel og et behandlingshjælpemiddel. Niveauer, der skal bruges, er "ikke at overstige den nuværende gode fremstillingspraksis."
: Hvad gør salt og sukker for din krop?
Anvendelser af natriumcarbonat
National Library of Medicine Toxicology Data Network forklarer, at natriumcarbonat har et stort antal anvendelser. Du kan se det brugt i:
- Produktion af glas
- Vandblødgøringsmiddel
- Sæber og vaskemidler
- Metal- og minedrift
- Pulp- og papirindustri
Du kan støde på natriumcarbonat i vaske- og opvaskemiddel, gulvrensere, affedtningsmidler, kosmetik, skurepulvere og sæber. Mange store mærker, inklusive Clorox, Lysol, Seventh Generation, Tide, Arm & Hammer, Purex, OxiClean og Simple Green, bruger det i deres produkter. Tandpasta indeholder ofte natriumcarbonat for at hjælpe med at hæve mundens pH og fungere som et skummiddel, forklarer UC Davis.
Som fødevaretilsætningsstof er natriumcarbonat ofte inkluderet i ramen-nudler for at give dem en fjedrende struktur. Det er også en ingrediens i sherbetpulver.
Sodiumcarbonat vs. natriumbicarbonat
Natriumbicarbonat er bare god, gammel bagepulver, og det bruges ofte til fremstilling af bagværk eller til rengøring og deodorisering. Det er også en gyldig behandling af mindre medicinske problemer såsom insektbid og solskoldning. Natriumbicarbonat er en lignende forbindelse, men er ikke den samme ting som natriumcarbonat. Natriumbicarbonatformlen er NaHCO3. Natriumbicarbonat bruges undertiden i ildslukkere eller som en antisvampebehandling til afgrøder.
Selvom natriumcarbonat har antacida egenskaber, er natriumbicarbonat faktisk et ordineret medicin til at lindre halsbrand og syre fordøjelsesbesvær, ifølge Medline Plus. Undertiden kan natriumbicarbonat som medicin ordineres for at reducere surheden i dit blod eller urin. Det tages som en tablet eller pulver og forbruges oralt i henhold til din læge instruktioner.
Natriumhydrogencarbonat, ikke natriumcarbonat, har solid forskning bag sin evne til at øge træningsevnen også.
I aktuelle sportsmedicinske rapporter offentliggjorde forskere en anmeldelse i juli-august 2016-udgaven, hvor de bemærkede, at indtagelse af natriumbicarbonat kan forbedre træning med høj intensitet, herunder træningsinterval med høj intensitet og dygtighedsbaseret sport. Doser skal dog individualiseres, fordi ikke enhver atlet reagerer på forbindelsen på samme måde.
