Cirka 71 millioner amerikanske voksne har høje niveauer af lipoprotein med lav densitet, men kun 1 ud af hver 3 har tilstanden under kontrol. Høje LDL-niveauer kan føre til åreforkalkning, en tilstand, hvor der dannes plaques i arterierne, hvilket kan forårsage blokeringer, der kan føre til hjerteanfald, hjertesygdomme og hjertesvigt. Hvis du har et højt LDL-kolesterol, kan du muligvis sænke dit antal ved at ændre din diæt.
Forbud transfedt
Når det kommer til ernæring og kolesterol, er transfedt en stor skyldige. Transfedt hæver ikke kun direkte LDL-niveauer, men det reducerer også niveauerne af lipoprotein med høj densitet eller "godt" kolesterol. HDL hjælper med at beskytte dig mod hjertesygdomme ved at fjerne overskydende LDL fra dit blod. Kombinationen af høj LDL og lav HDL øger din risiko for koronar hjertesygdom og hjerteanfald markant. Dit indtag af transfedtstoffer bør ikke overstige 2 gram om dagen; ideelt set bør du slet ikke forbruge transfedt. Forarbejdede fødevarer som margarine, cookies, snack Varer, stegt mad og frosset pizza og tærter er vigtige kilder til transfedt i kosten. Transfedt findes også i fødevarer, der koges i delvist hydrogenerede olier.
Sig nej til mættet fedt
Ifølge National Heart, Lung and Blood Institute hæver mættet fedt dine LDL-niveauer mere end noget andet i din diæt. For at holde dine LDL-niveauer i skak, skal du begrænse dit mættet fedtindtag til mindre end 10 procent af dine kalorier. Hvis du er i en standard diæt med 2.000 kalorier, betyder dette ikke mere end 20 gram om dagen. Pizza og ost er de største kilder til mættet fedt i den amerikanske diæt, ifølge Harvard School of Public Health. Andre kilder inkluderer is, oksekød, fjerkræ, lam, svinekød, mælkeprodukter med fuld fedt, æg, smør og kornbaserede desserter, såsom kager, kager og tærter. Nogle vegetabilske kilder til mættet fedt inkluderer kokosnøddeolie, palmeolie og palmeolieolie.
Bremse dit kolesterolindtag
Mængden af diætkolesterol, du spiser, har også en effekt på dit LDL-kolesterol. For de fleste er der kun en beskeden virkning, men andre er mere følsomme over for diætkolesterolvirkninger, ifølge Harvard School of Public Health. Hold dit indtag af kolesterol under 300 mg pr. Dag. De rigeste kilder til kolesterol inkluderer æggeblommer, kød, mejeriprodukter med fuld fedt, lever og andet organkød.
Overvej andre faktorer
Selvom din ernæring er en vigtig faktor i dine kolesterolniveauer, er der andre faktorer, der kan komme i spil. At være overvægt er forbundet med et højere LDL-niveau og et lavere HDL-niveau. Hvis du er overvægtig, skal du kombinere din nye spiseplan med en regelmæssig træningsrutine for at falde nogle kilo. Nogle faktorer, der er ude af din kontrol, kan også påvirke dit LDL-kolesterol. Når du bliver ældre, især hvis du er en kvinde, har dine LDL-niveauer en tendens til at stige. Højt kolesteroltal kan også have en genetisk komponent.
