Kanel er æret for sine medicinske egenskaber af de gamle egyptere, og kanel er et velsmagende krydderi, der findes i bjælken af Cinnamomum-træer. Selvom det er et meget brugt krydderi, skal du muligvis moderere dit forbrug, hvis du tager en blodfortynder. Kumarin i krydderiet kan øge din risiko for blødning. Tal med din læge eller ernæringsfysiolog, hvis du tager et antikoagulant for at afgøre, hvor meget, hvis nogen, kanel, du skal have.
Blodfortyndere
Blodfortyndere, ofte kaldet antikoagulantia, nedsætter blodets evne til at koagulere. Koagulerer kan blokere blodkar, hvilket kan føre til hjerteanfald og slagtilfælde. Typisk ordinerer læger blodfortyndere til dem, der har atrieflimmer, kongestiv hjertesvigt og flebitt. Undertiden er det ordineret til dem, der er overvægtige, ifølge Texas Heart Institute.
Coumarin i kanel
Kumarin i kanel er et naturligt antikoagulant, der gør forbrug for meget kanel risikabelt, hvis du tager en blodfortyndende medicin. Faktisk er det mest almindeligt anvendte antikoagulerende middel, warfarin, et kumarinderivat. Ceylon kanel har et lavere kumarinindhold end cassia kanel, der har op til 63 gange mere, ifølge ScienceDaily.com. Ikke desto mindre er det næsten umuligt at skelne mellem de to, når du handler efter kanel.
Overvejelser
Andre krydderier, der ligner kanel, kan være risikable at bruge, hvis du tager en blodfortynder. Nellik, ingefær og muskatnød er for eksempel alle antikoagulanter, da de hæmmer blodpladeaktiviteten, der er ansvarlig for blodkoagulation, ifølge Californien Pacific Medical Center. Selvom brug af disse krydderier i små mængder i madlavning ikke bør udgøre et problem, skal du undgå at tage dem som kosttilskud, advarer Cleveland Clinic. Tal med din læge, før du bruger noget af disse krydderier.
Bundlinie
Uanset om du er i blodfortynder eller ej, skal du undgå overdrevent indtagelse af kanel. For meget kumarin kan forårsage blødning og skade din lever. Dem med leverbetingelser skal være særlig omhyggelige med ikke at spise for meget af dette krydderi. Hvis du tager en blodfortynder, skal du tale med din læge eller ernæringsfysiolog. De kan fortælle dig, at du kan fortsætte med at smage dine retter med det, eller de kan fortælle dig at ophøre med at bruge det helt.
