Rødbeder ristes normalt eller koges og spises kogte, selvom du kan barbere dem rå og tilføje dem til salater. Råroer kan også laves til en frisk juice ved hjælp af en saftpresser, hvorved næringsstoffer udvindes fra rodgrøntsagen. Dette gør det nemt at forbruge roes sundhedsmæssige fordele. En 1 kop servering af røde roer laver 1/2 kop frisk roesaft. Mens du har det bedre med at spise rødbeder end at drikke roesaft, kan saften passe ind i en sund vægttabsdiæt.
Naturligt sød
Da det naturligt er sødmagende, kan erstatning af frisk sukkerroesaft med en sukkerholdig drik, såsom sodavand, hjælpe med at reducere dit tilsatte sukkerindtagelse, hvilket kan hjælpe med vægttab på lang sigt. Halvdelen kop roesaft har lidt over 9 gram sukker pr. Portion, mens en 12 ounce portion cola har næsten 40 gram tilsat sukker. American Heart Association anbefaler, at ikke mere end 100 til 150 af dine daglige kalorier kommer fra tilsat sukker. En diæt med tilsat sukker kan øge din risiko for vægtøgning. Tilsatte sukkerarter betragtes som tomme kalorier, da de ikke har nogen anden ernæringsmæssig fordel, mens de naturlige sukkerarter, der findes i roesaft, går hånd i hånd med essentielle mineraler og vitaminer.
Diætfiberindhold
Saftpressere ekstraherer al uopløselig fiber fra roer under saftprocessen, men de bevarer den opløselige fiber, omtrent halvdelen af det samlede indhold af kostfiber. Dette betyder, at en 1/2-kop servering af roesaft har 1, 9 gram kostfiber pr. Portion. Du kan også blande den ekstraherede fiber med din friske juice for at få de fulde 3, 8 gram kostfiber. Hvis du gør det, tilsæt 1/2 kop vand for at tynde ud tekstur. Kostfiber øger hovedparten af din diæt, hvilket hjælper dig med at føle dig fyldigere med mindre mad, hvilket fører til et lavere kaloriindtag, der hjælper med vægttab. En regelmæssig servering af roesaft giver dig 5 til 7, 6 procent af det anbefalede indtag af kostfiber, mens roesaft med den tilsatte fiber giver 10 procent til 15 procent.
Potentielle fordele ved Leucine
Leucin er en aminosyre, der naturligt findes i roer. Det kan potentielt hjælpe med at reducere kropsfedtniveauer ved at øge proteintilgængeligheden og mager muskelmasse. I en undersøgelse offentliggjort i en 2006-udgave af "Ernæring" fandt forskere, at leucintilskud i voksne rotter førte til lavere procentdel af kropsfedt, selvom det ikke førte til lavere samlet kropsvægt. Forskerne konkluderede, at selvom der stadig var behov for langvarig humanundersøgelse, var leucin muligvis nyttigt til at reducere de samlede procentvise kropsfedtstoffer, selv ved lave tilskudsniveauer. Men det er endnu ikke kendt, om bare indtagelse af leucin gennem din diæt har de samme effekter.
Højere vegetabilsk indtagelse
Grøntsager er vigtige for en sund, afbalanceret diæt, som er nødvendig for et sundt vægttab. En 1/2-kop servering med almindelig roesaft tæller som 1/2 kop grøntsager, så det kan hjælpe dig med at møde de 2 til 3 kopper grøntsager, der anbefales pr. Dag af det amerikanske landbrugsministerium. At have en sund, afbalanceret diæt, der er rig på grøntsager, kan hjælpe dig med at nå dine mål for vægttab, da mængden og kvaliteten af mad i din diæt påvirker din vægt i høj grad, ifølge Harvard School of Public Health. En kost, der inkluderer din fulde grøntsagsanbefaling, er også nøglen til at opretholde tabt vægt, så dit hårde arbejde ikke spildes.
