Når du er i halsen af nyresteinsmerter, tænker du måske ikke meget på din diæt, men der er mad der er god til nyresten og fødevarer der ikke er. Hvis du er tilbøjelig til at danne nyresten, kan du spise visse fødevarer og undgå andre gøre en verden af forskel.
Den første ting, du skal gøre, er at kontakte din læge for at sikre dig, at der ikke sker noget andet. Når der er truffet afgørelse om den type nyresten, du har, kan din læge muligvis anbefale en nyrestein, der er skræddersyet til den type sten.
Tip
At spise fem til ni portioner grøntsager og frugter hver dag kan hjælpe med at reducere din risiko for at udvikle alle slags nyresten. Calciumrige grøntsager, som grønnkål, broccoli, næsegrøntsager, agern squash og kinakål, kan specifikt hjælpe dig med at beskytte dig mod calciumoxalatnyresten, den mest almindelige form.
Hvad er en nyresten?
Nyresten er hårde, stenlignende masser, der dannes i en eller begge dine nyrer. De varierer meget i størrelse og kan ifølge National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disneys være så små som et enkelt sandkorn eller i nogle sjældne tilfælde så store som en golfbold. Cirka 6 procent af kvinder og 11 procent af mænd i USA oplever nyresten mindst en gang i løbet af deres levetid.
Små nyresten passerer normalt gennem nyrerne og urinvejene uden at forårsage symptomer, men større sten kan blive fanget og blokere strømmen af urin, hvilket kan forårsage smerter eller blødning.
Der er forskellige typer nyresten, og hver type kan kræve en anden type behandlingsplan sammen med en anden type nyrestendiæt. Nogle fødevarer, der er gode til nyresten forårsaget af calcium og oxalat, er ikke gode til nyresten, der er forårsaget af urinsyre, og vice versa.
Mad til nyresten
Calciumoxalat nyresten er den mest almindelige type nyresten. De dannes, når et stof kaldet oxalat bliver for koncentreret i urinen og kombineres med calcium og bliver krystalliseret. Flere forskellige grøntsager indeholder mange oxalater, og at undgå dem kan hjælpe med at forhindre calciumoxalatsten. Disse grøntsager inkluderer:
- Spinat
- rabarber
- Schweizisk chard
- beets
- Søde kartofler
Men det er ikke kun grøntsager, der bidrager til calciumoxalatsten, der er andre fødevarer og drikkevarer, som du muligvis også skal undgå, som chokolade, jordnødder og te. Selvom calcium er en bestanddel af calciumoxalatsten, er det ikke nødvendigt at skære ned på calciumrige fødevarer.
Det er faktisk mere fordelagtigt at sikre dig, at du får nok calcium, fordi mineralet binder til oxalat i tarmen og forhindrer, at det rejser til dine nyrer.
At få nok calcium
Når du hører ordet "calcium", tænker du sandsynligvis på mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt, men der er flere grøntsager, der også er rige på calcium. Forbrug af tilstrækkelige mængder af disse grøntsager kan hjælpe dig med at imødekomme dine calciumbehov og mindske din risiko for at få calciumoxalat nyresten. Nogle grøntsager, der indeholder højt kalk, er:
- Næse greener
- Collard greener
- grønkål
- Kinesisk kål (bok choy)
- broccoli
- edamame
- Acorn squash
Du kan kombinere disse ikke-mejerimæssige kilder til calcium med andre kalkrige fødevarer, som konserverede sardiner, bønner, papaya og appelsiner for at imødekomme dine behov, som er 1.000 til 1.200 milligram pr. Dag. Spise kalkrige fødevarer på samme tid som enhver mad, der indeholder oxalater, kan også hjælpe med at reducere din risiko for sten.
For eksempel, hvis du spiser roer med kinakål, er der mindre sandsynlighed for, at nyresten forekommer. Hvis du vælger at tage et kalciumtilskud for at imødekomme dine behov, kan du være opmærksom på råd fra Cleveland Clinic, som bemærker, at den ideelle form er calciumcitrat.
Diæt til urinsyresten
Ligesom calciumoxalatsten dannes urinsyresten, når visse forbindelser i urinen bliver for koncentrerede, men i dette tilfælde er det urinsyre i stedet for oxalat. Urinsyre dannes som et metabolisk biprodukt, når kroppen nedbryder forbindelser kaldet puriner, som findes i høje mængder i animalske proteiner, som rødt kød, orgelskød, skaldyr, ansjos og sardiner.
Urology Care Foundation anbefaler at spise mindst fem til ni portioner grøntsager og frugter hver dag. Ud over at tilvejebringe calcium og hjælpe med at forhindre visse typer af nyresten, er frugter og grøntsager også indeholdende kalium, fiber, magnesium, citrat, fytat og flere antioxidanter, som alle arbejder sammen i kroppen for at forhindre, at sten dannes.
Drik nok vand
Selvom du kan skræddersy din diæt til at reducere din risiko for at udvikle nyresten, bemærker National Kidney Foundation, at den eneste vigtigste ting, du kan gøre, er at drikke masser af vand. Drikkevand hjælper med at øge mængden af urin, som dine nyrer producerer, og fortynder urinen for at forhindre opbygning af calcium eller urinsyre.
Den generelle anbefaling for at forhindre nyresten er otte til 12 kopper om dagen, men du har muligvis brug for mere, afhængigt af hvor meget du sveder. Hvis du deltager i en masse fysisk aktivitet, bruger saunaen eller laver varm yoga, kan det øge mængden af vand, du mister gennem sved. Jo mere sved du mister, jo mindre vil du urinere, og det gør det mere sandsynligt, at calcium og urinsyre vil sætte sig ned i nyrerne og danne nyresten.
