Hvad er der virkelig inde i en klassisk kanelrulle med kanel?

Vi ved, det er så svært at modstå at gå hen ad enhver kanel, især i indkøbscenteret eller lufthavnen, hvor dine sunde madmuligheder allerede er begrænset.

Bare en Cinnabon klassisk kanelrulle giver dig 880 kalorier, 820 gram natrium og 58 gram sukker! Kredit: Sabine Scheckel / Photodisc / Getty

Bare en duft af den søde frostede, smeltede kanel kan trække dig ind. Og når din næse har ført dig på villspor, vil du resonere, "Hvorfor får Minibon, når jeg kan bestille moderloden, dvs. en Cinnabon Classic Roll og kalde det min morgenmåltid?"

Ved 880 kalorier er denne uhyggelige søde rulle desværre faktisk mere end et måltid - det er to!

Én kanel indeholder lige så meget sukker som en 100 Grand chokoladebar plus ni Hershey's Kisses med mandler og 11 Pixy Stix!

Spring over den sukkerbelagte bolle og undgå det forfærdelige sukkerulykke, der helt sikkert vil følge lige efter du er færdig med at snarfugle det ned!

Der er MEGET kalorier, fedt, kulhydrater, natrium og sukker i en klassisk kanelrulle med kanel!

Vi ved, at en kanelrulle smager godt, men smager den 880 kalorier godt? Det er næste niveau! Kredit: Kevin Liu / Moment / Getty Images

SUSPEKTET: Cinnabon Classic Cinnamon Roll

DETEKTIVERNE: Mira Calton og Jayson Calton, et mand-og-hustrusteam, hvis bog "Rich Food, Poor Food" er efterfølgeren til deres mest solgte "Naked Calories." Ernæringsduoen studerede mere end 150 ingredienser i 100 lande på syv kontinenter under en seks-årig ekspedition.

NÆRINGSMÆRKNING: 880 kalorier, 37 gram fedt, 127 gram kulhydrater, 13 gram protein, 58 gram sukker, 820 mg natrium, 2 gram fiber.

Der er MANGE ingredienser i en klassisk kanelrulle med kanel!

Vores detektiver gik dybt inde i kanelrulle for kanel for at give dig den fulde historie! Kredit: elleon / iStock / Getty Images

Mens Cinnabon viser ernæringsoplysningerne på sit websted, viser den ikke den fulde ingrediensliste for nogen af ​​sine produkter på virksomhedens websted.

Dette virker lidt mistænkeligt, nej?

I den klassiske rulle beskriver de den som "Varm dej fyldt med vores legendariske Makara® kanel, toppet med rig flødeost frosting."

Men er det virkelig hele sandheden om hvad der er inde i rollen?

LISTE INGREDIENSER: beriget mel (hvetemel, maltet bygmel, niacin, jern, thiaminmononitrat, riboflavin, folsyre), vand, brunt sukker, palmeolie, mælk, sojaolie, gær, salt, valle, soja lecithin, kanel, pulveriseret sukker, vegetabilsk mono og diglycerider, natriumbenzoat, A-vitaminpalmitat, fløde, flødekulturer, johannesbrødgummi, majsstivelse, naturlig og kunstig smag. *

* Kan også indeholde: Æggehvide, hele æg, kødmælk, melasse, natriumstearoyllactylat, kødmælk, azodicarbonamid, beta-karoten, majssirup med højt fructose (glukose-fruktose), hvedeproteinisolat (hvedeglutenmelkesyre, sulfitter), vital hvede gluten, hydroxpropylmethylcellulose, acetylerede vinsyreestere af mono og diglycerider (datem), natron, xanthangummi, guargummi, beta-caroten, glucono delta-lacton, citronsyre, propionsyre, enzymer (amylase), ascorbinsyresorbitanmonostearat, cellulosegummi, kaliumsorbat, sojaolie, polysorbat 60, mælkesyre, kunstig farve.

Kanel kanelrulleingredienser under rampelyset

Hvorfor er azodicarbonamid (en ingrediens, der bruges i yogamåtter og sneakers såler) inde i min kanelrulle? Kredit: Jeff Greenough / Blend Images / Getty Images

1. DATEM: De værste lovovertrædere i bundten er diacetylvinsyreestere af monoglycerider og diglycerider (eller DATEM), som er emulgatorer, der hjælper med at forlænge holdbarheden af ​​forarbejdede fødevarer. Lyder det ikke så dårligt? Nå, vent, indtil du hører, at de dybest set er transfedtsyrer i forklædning. Fordi de ikke teknisk betragtes som en lipid eller et fedt, undgår de at blive mærket som sådan, hvorved de undgår den alvorlige kontrol, der følger med transfedtsyrer, der er forbundet med hjertesygdomme, slagtilfælde, fedme og diabetes.

2. NATRIUMBENZOATE: En anden uroligere er natriumbenzoat, som også bruges af konserveringsårsager. Det kan forårsage allergiske reaktioner, såsom elveblest og astma, og kan fremme dannelsen af ​​et kræftfremkaldende middel, der kaldes benzen.

3. AZODICARBONAMIDE: Medmindre du ikke har noget imod at spise den samme ingrediens, der bruges i din yogamåtte og sneaker såler, vil du undgå dette tilsætningsstof. Dets hovedformål er at hvide melet hurtigt. Mens brugen er lovlig i USA, er azodicarbonamid forbudt som et fødevaretilsætningsstof i Europa i Australien. Republikken Singapore identificerer også azodicarbonamid som en sundhedsrisiko: Landet forbød dette produkt, men det påkaldte også en alvorlig straf - op til 15 års fængsel og en bøde på $ 450.000 for at have anvendt det astma-forårsagende allergen.

4. SUKKER: Som nævnt tidligere er en Cinnabon Classic Cinnamon Roll en sukkerfabrik med lige op. Inde inde finder du 58 gram sukker og fire forskellige typer af insulinspikende søde ting: brunt sukker, pulveriseret sukker, majssirup med høj fruktose (glukose-fruktose) og melasse. Det værste er, at disse sukkerarter berøver din krop af vigtige vitaminer og mineraler, inklusive C-vitamin, krom, magnesium, zink og kobber. For at fylde det, udløser højt fructose majs sirup berygtet muligvis ikke leptin, dit "Jeg er fuld" hormon. Med andre ord ønsker du at fortsætte med at fylde dit ansigt, selvom din mave er helt fuld.

5. IKKE-ORGANISK MÅLTAG: Denne dessert er fremstillet med fløde, ostekulturer, valle og kødmælk og er sandsynligvis fyldt med rBGH syntetiske væksthormoner, en behandling der gives til køerne for at øge mælkeproduktionen. Disse samme køer får også sandsynligvis antibiotika til at afværge hormonrelaterede sundhedsmæssige problemer, såsom betændte og inficerede yver. Forbruget af disse superladede ko-biprodukter kan øge den menneskelige risiko for bryst-, tyktarms- og prostatacancer.

6. HVEDE GLUTEN (plus vital hvedegluten): Som det først blev påpeget i Caltons 'tidligere LIVESTRONG.COM-undersøgelse af McDonald's Egg McMuffin, var hvede ikke, hvad det plejede at være. Dagens genetisk modificerede korn vil ikke kun udløse en afhængighed (du vil fortsat spise mere korn og sukker), men de vil også opfordre dig til at spise i gennemsnit 400 ekstra kalorier om dagen. Anden ikke-så-dejlig frynsegods at inkludere denne ingrediens i din diæt: Det kan forårsage en utæt tarm, som kan føre til immunproblemer og muligvis gigt - for ikke at nævne risikoen for at udvikle en egen rulle (også kaldet "en muffin" øverst ") fra at spise denne søde rulle.

7. GMO'er: Caltonerne tæller ni potentielt genetisk modificerede organismer - inklusive soja, majs og sukker - i kun en Cinnabon. OMG, det er en masse GMO'er! Som en generel regel er det bedst at undgå GMO'er, når det er muligt, da GMO-afgrøder kan drysses med pesticider, som du sandsynligvis vil forbruge.

Hvad er dommen over Cinnabons klassiske kanelrulle?

For at få din sød kanel fix, drys organisk kanel over havregryn med lidt ahornsirup. Eller prøv kanel, der er drysset på almindelig eller vanilje, organisk yoghurt. Kredit: Mizina / iStock / Getty Images

VERDICT: Skyld som sød synd.

STILLINGEN: Hvis du tænker: "En kanel kanelrulle hver blå måne vil ikke dræbe mig, " har du helt ret. Men overvej dette: Er det virkelig værd at forgifte dig selv, selv bare en lille smule?

Hvis du vil have en sød kanelfiksering, skal du overveje at sprænge noget organisk kanel (kanel, der er mærket som organisk, kan ikke høstes fra bioingenierede planter - dvs. GMO'er - og det kan ikke udsættes for ioniserende stråling), som er en god kilde til vitaminer, mineraler og antioxidanter, drysset over en almindelig eller vanilje organisk yoghurt eller havregryn med lidt ahornsirup og æbler.