Æg giver en række fordele, men at sluge et råt æg kan give særlige velsignelser til dit helbred, da nogle næringsstoffer kan formindskes, når fødevarer koges. Se til rå æg for energi og forbedringer af sædkvaliteten og føtales sundhed, men forstå risikoen forbundet med at spise dem. Brug aldrig æg til at behandle et helbredsproblem uden først at søge råd hos din sundhedsudbyder.
Bidrager til energi
Forbrug af et råt æg er et godt valg til at øge den mængde energi, du har til rådighed, så du kan bevæge dig igennem hele dagen. Din krop når frem til proteinet i din diæt efter brændstof, når du har utilstrækkelige mængder kulhydrater i din måltidsplan. Et stort råt æg giver dig 6, 3 g protein samt andre næringsstoffer - B-vitaminer - som hjælper din krop med at bruge mad til energi. Du får små mængder thiamin, vitamin B-6, pantothensyre og folat, og rå æg fungerer også som en god kilde til vitamin B-12 og riboflavin, alle B-vitaminer er vigtige for energi.
Øger fertiliteten
Fertilitet kan lide af flere årsager, men at sluge rå æg kan give fordele, hvis du har problemer med at blive gravid. Rå æg er en god kilde til selen, et mineral, der kan forbedre sædkvaliteten. Et stort råt æg har 15, 3 mcg selen; voksne har brug for 55 mcg af dette mineral hver dag. Rå æg kan også være til gavn for mandlig fertilitet takket være vitamin B-12 - University of Maryland Medical Center websted citerer svag forskning om den positive indflydelse af vitamin B-12 på sædmotilitet. Et stort æg indeholder 0, 4 mcg af dette vitamin; din krop kræver 2, 4 mcg dagligt.
Forbedrer føtal sundhed
Selvom det ikke anbefales at spise rå æg under graviditeten på grund af risikoen for madforgiftning, kan dette muligvis hjælpe med at beskytte føtalets helbred. Rå æg er kilder til folat og vitamin B-12, som begge beskytter mod neuralrørs fødselsdefekter. Et stort æg indeholder henholdsvis 24 mcg og 0, 4 mcg af disse næringsstoffer. Gravide kvinder kræver 600 mcg folat og 2, 6 mcg vitamin B-12 dagligt. Hvis du spiser rå æg, mens du er gravid, skal du søge pasteuriserede æg, hvilket reducerer din risiko for problemer.
Kan forårsage lakseforgiftning
Risikoen for madforgiftning i rå æg stammer fra en mikroskopisk bakterie kendt som salmonella. De amerikanske centre for sygdomskontrol og -forebyggelse rapporterer, at cirka 1, 4 millioner mennesker hvert år får salmonellose, hvilket udløser mave-tarmproblemer og forårsager cirka 400 dødsfald hvert år. Sjældent kan salmonellose fra forurenede rå æg føre til Reiters syndrom, en tilstand præget af gigt, smertefuld vandladning og øjenirritation.
