Yoghurt er en af de enkleste og velsmagende fordøjelseshjælpemidler, du kan tilføje til din diæt, men ikke alle yoghurt er skabt lige. Med så mange yoghurtmærker og produkter på markedet går valgene langt ud over blåbær eller jordbær. Når du har fundet din yndlingsfrugtsmag, skal du kigge efter en yoghurt med meget probiotika, såsom mælkesyrebakterier kendt som acidophilus og andre levende og aktive kulturer.
Etiketten
Når man vælger en yoghurt, der er rig på fordøjelsesenzymer, er mængden af mælkesyrebakterier såsom acidophilus det vigtigste kriterium. Ifølge National Institute of Health kan "'venlige" bakterier som lactobacillus hjælpe os med at nedbryde mad, absorbere næringsstoffer og bekæmpe "uvenlige" organismer, der kan forårsage sygdomme som diarré. " American Cancer Society anbefaler en daglig dosis på mellem 1 og 10 milliarder bakterier, så sørg for at din yoghurt indeholder National Yogurt Association's Live & Active Cultures Seal, så du sikrer, at yoghurten indeholder mindst 100 millioner bakterier.
Yoplait YoPlus
Yoghurtgiganten Yoplait frigav sin probiotiske rige sort YoPlus i 2010 og tilbyder "20 procent af den daglige værdi af antioxidant vitaminer A og E, en blanding af specielle probiotiske kulturer og fibre til fordøjelsessundhed samt calcium og D-vitamin til knoglesundhed." YoPlus indeholder de levende kulturer lactobacillus bulgaricus og streptococcus thermophilus, som Usprobiotics fremmer som nyttige til fordøjelse, men de er de standardkulturer, der tilsættes mælk under produktionen af yoghurt.
Dannon Activia
Dannon frigav en linje med probiotisk rig yoghurt med Activia. Den har sin egen unikke probiotikum kaldet bifidus regularis, som Dannon hævder er mere effektiv end normale yoghurtkulturer, fordi "når den er indtaget, overlever passagen gennem fordøjelsessystemet og forbliver i live i tilstrækkelige mængder, når den når tyktarmen, hvor Activia har sin fordelagtige effekt." Hver kop Activia-yoghurt indeholder milliarder af den unikke kultur, hvilket gør den til en kraftig dosis probiotika.
Andre overvejelser
Mens YoPlus og Activia muligvis er blandt de mest almindelige probiotikum-rige yoghurt i supermarkeder af mejeriprodukter, er de ikke de eneste, der er nyttige til at hjælpe fordøjelsen. Enhver yoghurt, der bærer National Yogurt Association's Live & Active Cultures Seal, vil indeholde nok kulturer til at holde fordøjelseskanalen kørende, selvom det ikke er et genkendeligt navnemærke. Frysning af yoghurt vil ikke ødelægge dens probiotika, men varmebehandling af den - ofte brugt som et middel til at forlænge yoghurtens holdbarhed - vil dræbe probiotika.
