Wonton-suppe er en velsmagende kinesisk madbestift fremstillet med svinekød. Uanset om du har det ude på en restaurant eller laver det derhjemme, vil du vide wonton-suppens ernæringsoplysninger: hvor mange kulhydrater har den, og hvor mange kalorier indeholder den?
Wonton Suppe kalorier
Ifølge Healthy Families BC indeholder 854 gram wonton noodlesuppe 430 kalorier. Mængden af natrium i wontonsuppe? 2.510 milligram. Carbohydrater i wontonsuppe udgør 62 gram. Wonton-suppe kan være en levedygtig kilde til protein - med 19 gram protein - og en god kilde til vitamin A og C. Den indeholder 70 procent Daily Value (DV) vitamin A og 120 procent vitamin C.
Wonton-suppe uden nudler er lidt mindre kalorier, siger Healthy Families BC, med 260 kalorier pr. Portion på 728 gram. Det har næsten den samme mængde natrium: 2.500 milligram og 31 gram kulhydrater. Du finder de samme mængder C-vitamin og A-vitamin.
Så er der vegetarisk wontonsuppe, som også er lavere i kalorier end almindelig wontonsuppe med nudler. For hver 840 gram vegetarisk wontonsuppe er der 320 kalorier. Mængden af natrium falder til 1.210 milligram, og kulhydratværdien er næsten den samme ved 66 gram. Du finder 80 procent DV-vitamin A og 140 procent vitamin C. Wonton-suppe indeholder også overalt fra 15 til 25 procent DV af jern.
Wonton suppe opskrifter
En wonton-suppe-opskrift på International Glutamate Information Service-webstedet kræver fem stykker kylling, ¼ pund malet svinekød, en løg, to fed hvidløg, ½ tsk sort peber, 2 spsk hvidløgssalt, 1 spsk MSG (umami krydderier), 2 spsk olie, wonton-indpakning og et æg.
Sæt først hvidløg i olien, indtil den er lysebrun. Tilsæt løg og malet svinekød, kog derefter i 15 minutter. Læg ¼ teskefuld kogt svinekød i wonton-indpakningen og forsegl med æggehvider. I mellemtiden koges kyllingen i fire liter vand i 1 time. Fjern knoglerne, når de er helt kogte. Slip wontons i bouillon, tilsæt derefter hvidløgssalt, peber og MSG. Wontons skal lave mad i 30 minutter.
En anden opskrift på hjemmesiden Madlavning til kemo kræver flere ingredienser, såsom brødmuler og portobello-svampe for at fremstille svinekødblandingen. Det kræver også ingefær og sojasauce udover løg, hvidløg og sort peber.
Suppe fødevaresikkerhed
Når man serverer og spiser wontonsuppe, er det vigtigt ikke kun at kende wonton-suppeernæring, men suppe madsikkerhed. Ifølge det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester kan supper opbevares i køleskabet i op til tre eller fire dage og i fryseren i op til to eller tre måneder. At gå forbi denne tidsbegrænsning kan forårsage ødelæggelse og kan gøre suppen farlig at spise.
Hvis du ikke serverer wontonsuppen umiddelbart efter tilberedning, skal du bruge det rigtige udstyr for at holde det varmt, siger Food Standards Agency. Du kan bruge en bain-marie eller suppekedel til det. Suppen skal holdes over 63 grader Celsius eller 145 grader Fahrenheit. Hvis suppe ikke er blevet brugt inden for to timer og ikke opvarmes, skal den smides væk.
Food Standards Agency rådgiver også om at sørge for, at maden dampes hele vejen igennem, fra den koges, til den serveres. Dette vil hjælpe med at undgå bakterievækst, hvilket kan ske, hvis fødevarer ikke opvarmes korrekt.
