Svinekødkoteletter er et alsidigt udskåret kød, der er velegnet til stort set enhver tilberedningsmetode, du ønsker, inklusive en lang, langsom session i en Crock-Pot. Mere end blot en travl persons erstatning for slaveri over en komfur, er langsom madlavning en valgfri metode til madlavning af svinekoteletter, da det hjælper dem med at bevare deres velsmagende væsker, der udvikler sig, mens de laver mad, mens de tillader dem selv at baste, indtil de er ubehagelige møre. Få krydderier er nødvendige, men den grundlæggende teknik er let at tilpasse til at indarbejde dine yndlingsingredienser og omdanne koteletterne til et fuldt måltid med en gryde.
Trin 1
Fjern svinekoteletter fra deres emballage, og klap dem tørre med papirhåndklæder. Hvis du bruger frosne svinekoteletter, skal du optø dem på forhånd.
Trin 2
Krydre svinekoteletterne på begge sider med dit valg af urter og krydderier, som frisk malet sort peber, en italiensk urteblanding, tørret persille eller, for lidt varme, tørrede chiliflak. Tilsæt ikke salt, før du har smagt det kogte svinekød.
Trin 3
Læg tykke skiver grøntsager, såsom løg, paprika, gulerødder, kartofler eller kål i bunden af Crock-Pot, hvis du ønsker det. Tykke skiver af en frugt, der supplerer smagen af svinekød, såsom æbler og ananas, er en anden mulighed.
Trin 4
Anbring krydrede svinekoteletter over grøntsags- eller frugtskiverne, hvis du inkluderede dem, eller i bunden af gryden. Opbevar koteletterne i et enkelt lag, hvis det er muligt.
Trin 5
Tilsæt en lille mængde - ikke mere end et par spiseskefulde - af en sauce eller brødevæske, hvis du ønsker det. Dette vil resultere i ekstra fugtige koteletter med en trukket svinelignende konsistens og deres egen sauce klar til servering. Overvej at tilføje lidt grillsauce, tilberedt salsa, citronsaft, teriyaki-sauce, hård cider, æble sauce eller tør hvidvin.
Trin 6
Placer låget på Crock-Pot, og sæt det til at koge på lavt i 7 til 8 timer eller på højt i 4 til 6 timer. Lad indholdet forstyrres, indtil det er tid til at spise.
Ting, du har brug for
-
Papirhåndklæder
krydderier
Sauce eller brødevæske (valgfri)
Frugt og grønsager (valgfrit)
Tip
Crock-Pot tilberedningsmetoden er den samme for udbenet svinekoteletter og svinekoteletter på benet. Hvis du koger svinekød i længe nok til, at kødet falder af knoglen, skal du fjerne knoglerne, før servering.
Tyndere afskårne svinekoteletter tager ikke så lang tid at tilberede som tykkere, men du skal ikke bekymre dig om, at de koger over. Med Crock-Pot-metoden bliver kødet bare blødere og falder fra hinanden i stedet for at blive hårdt.
Spring over sukkerholdige eller cremede butikskøbte saucer for at undgå at tilføje masser af kalorier til måltidet. Lager, vin, citronsaft og hjemmelavede saucer tilføjer fugt uden ekstra fedt.
