Atkins-dieten fremmer reduktion af kulhydrater sammen med en stigning i protein- og fedtindtagelse. Oprindeligt udelukker planen alle fødevarer med højere kulhydrater, inklusive frugter og nogle grøntsager, skønt disse gradvist kan genindføres i moderering over tid. Atkins er normalt anbefalet som en vægttab plan, selvom mængden af vægt, du kan tabe på det, afhænger af flere faktorer, herunder din overholdelse af planen, dit udgangspunkt og hvilken fase du er i.
Indtastning af induktionen
Induktionsfasen er den mest strenge fase i Atkins-diæt, men er også den tid, hvor du mister mest vægt. Under induktionen er du begrænset til 20 gram netto kulhydrater om dagen - netto kulhydrater er dit samlede kulhydratindtag minus dit fiberindtag. Ifølge diætist Juliette Kellow kan du forvente at miste mellem 6 og 10 pund i de første to uger af induktionsfasen. Dette skyldes, at din krop skifter fra at brænde kulhydrater efter brændstof til forbrænding af fedt. Dette resulterer i et tab af glykogen i muskelcellerne og leveren, hvilket også reducerer vandvægten, hvilket giver relativt hurtigt vægttab.
Løbende vægttab
Efter mindst to uger i induktionsfasen går du videre til den igangværende fase af vægttab. Dette indebærer at øge dit nettoindhold af kulhydrater med 5 gram pr. Dag, indtil du finder det passende daglige kulhydratindtag, som du kan tabe. Kellow bemærker, at du sandsynligvis mister mellem 1 og 3 pund om ugen i dette trin.
Vedligeholdelse for livet
Vedligeholdelsesfasen er den tredje fase af Atkins-diet. Atkins-webstedet anbefaler, at du skal starte vedligeholdelse, når du har bare 10 pund at tabe for at komme til din målvægt. Når du har mistet disse 10 pund, kommer du let ind i vedligeholdelses- eller levetidsfasen, hvor målet er at forblive inden for 5 pund efter din ideelle vægt. Du mister måske lidt vægt eller endda vinder lidt over tid, men målet bør være at forblive i denne 5-pund buffer.
Atkins faldgruber
Selvom du hurtigt kan tabe dig i løbet af den første fase af Atkins, kan dette i vid udstrækning skyldes vand og glykogentab, ikke nødvendigvis fedttab. Når du først er forbi induktionsfasen, hvis du spiser for mange kalorier - selvom dit indhold af kulhydrater stadig er lavt - kan du faktisk gå på vægt. At få vægt kræver et kalorieoverskud, hvor du spiser mere end du forbrænder, hvilket er fuldstændigt muligt at spise Atkins-godkendte fødevarer, såsom kød, fisk, æg, nødder og olier.
