Chokoladekage er en klassisk amerikansk dessert. Selvfølgelig er det normalt tungt i fedt og kalorier. De, der prøver at undgå ekstra kalorier eller vil have en let diæt, tror måske, at hjemmelavet chokoladekage er ude af muligheden. Men med bare en lille smule kreativitet kan du lave en chokoladekage, der er let og fluffy og ikke indeholder smør eller olie.
Årsager til let chokoladekage
Ideen om en chokoladekage med tyk glasur og en betydelig gul kage rig på æg, smør og olie kan være den ideelle dessert for mange mennesker, der ønsker at fejre en fødselsdag eller en god dessert. Men når du prøver at opretholde god samlet konditionering eller tabe sig, er du muligvis villig til at ofre en smule af kagens rigdom for at holde den lidt sundere. Ved at slå smøret og olien ud af opskriften, kan du lave en kage, der har mindre fedt og kalorier og kan smage næsten lige så godt.
Vanilje fedtfattig yoghurt og æble sauce
Brug vanilje, fedtfattig yoghurt eller æble sauce i stedet for olie som den fugtgivende ingrediens i din chokoladekage. Yoghurt giver kagen en fluffy fornemmelse og holder den så fugtig som rapsolie. Yoghurten er lidt tungere end æble sauce, men begge ingredienser vil gøre din chokoladekage lys og fluffy.
Kageopskrift 1
Kombiner 3 kopper mel, 2 kopper sukker, 1 tsk salt, 2 tsk bagepulver og 2/3 af en kop kakao. Bland dette godt. I en separat skål, bland 1 tsk vanilleessens, 2 teskefulde eddike, 2/3 kop lav-fedtvanilleyoghurt og 2 kopper vand. Kombiner det flydende materiale med de tørre ingredienser. Bland dette godt med en gaffel i mindst 10 minutter. Hæld i en kagepande og bag ved 350 F i 1 1/4 timer.
Kage Opskrift 2
Bland 1 1/2 kop mel, 1 tsk salt, 1 kop sukker, 1/4 kop kakao, 1 tsk bagepulver, 1 spsk eddike, 1/2 kop æble sauce og 1 kop koldt vand. Efter at du har blandet dette i fem minutter, hældes blandingen i en 8 x 8 tommer bagepande. Bag kagen i 1 1/4 time ved 350 F.
