En omelet med skinke og ost, lavet med to æg, 1 oz. skinke og 1 oz. cheddarost, indeholder 377 kalorier. Disse kalorier består af cirka 70 procent fedt, 28 procent protein og 2 procent kulhydrater. Alle værdier nedenfor er for en omelet lavet med hele æg og almindelig ost. Du kan reducere fedtindholdet i din omelet ved at bruge tre æggehvider i stedet for to hele æg. Dette vil dog også reducere vitamin- og mineralindholdet, da de fleste af disse næringsstoffer er i æggeblommen.
Kulhydrater
En omelet med skinke og ost indeholder kun 1, 7 g kulhydrater og ingen fiber. Ifølge Institute of Medicine har de fleste voksne brug for mindst 130 g kulhydrater og 28 g fiber om dagen. Fordi en omelet giver meget lidt af hverken, kan du muligvis tilføje ½ kop broccoli til din omelet og et stykke fuldkornsskål til din morgenmad, hvilket tilsætter 14, 4 g kulhydrater og 3 g fiber.
Fed
Én omelet indeholder 29, 5 g fedt, der giver 266 kalorier. Institut for Medicin anbefaler voksne at forbruge mellem 20 procent og 35 procent af deres kalorier fra fedt hver dag. For en voksen, der forbruger 2.000 kalorier om dagen, ville det maksimale antal kalorier fra fedt være 700. Hvis du spiser en skinke og osteomelet til morgenmad, spiser du 38 procent af dit maksimale indtag af fedt i et måltid. En omelet med skinke og ost indeholder også 12, 1 g mættet fedt, hvilket er mere end halvdelen af den maksimale anbefalede mængde pr. Dag. Derudover indeholder en omelet 442 mg kolesterol, hvilket er mere end den maksimale anbefalede mængde på 300 mg pr. Dag.
Protein
Én omelet indeholder 24, 6 g protein, hvilket er 50 procent af den anbefalede mængde om dagen for kvinder og 44 procent for mænd. Proteinet leveret af en omelet er et komplet protein, da det leverer alle ni af de uundværlige aminosyrer, som er dem, der skal opnås gennem kosten. En omelet med skinke og ost giver mere end 50 procent af den anbefalede mængde af alle ni af disse aminosyrer.
Mineraler og vitaminer
Alle tre ingredienser i en skinke- og osteomelet giver mineraler. Én omelet giver 21 procent af den anbefalede mængde calcium, 56 procent fosfor, 25 procent zink, 75 procent selen og mere end 10 procent jern, kalium og kobber. Desværre indeholder en omelet sammen med store mængder andre mineraler også en stor mængde natrium. Selv uden tilsat salt indeholder en omelet 718 mg, hvilket er mere end 30 procent af den maksimale anbefalede mængde pr. Dag.
Vitaminer
Foruden mineraler giver en skinke og ostomelet også mange vitaminer. Én omelet giver mere end 25 procent af den anbefalede mængde vitamin A, vitamin D, B-12, cholin, pantothensyre og riboflavin. Derudover leverer en omelet mere end 10 procent af den anbefalede mængde thiamin, B-6, folat og vitamin E. Det eneste vitamin, der ikke leveres af en omelet, er vitamin C, og du kan nemt komme tæt på 100 procent af den anbefalede mængde af dette vitamin ved kun at drikke en kop appelsinsaft.
