Uanset om du er vært for eller deltager i Thanksgiving middag, er chancerne for, at du har nogle rester på dine hænder. Og mens vi er ivrige efter at komme tilbage til sund kost efter en ferie med overbærenhed, holder køleskabet, der er fuld af mad, dig muligvis tilbage.
Ingen kan lide at smide mad ud - og med disse sunde Thanksgiving-rester-opskrifter vil du være i stand til at komme tilbage på banen og bruge ekstramateriale til god brug.
Vil du have flere sunde opskrifter? Download MyPlate-appen og få enkle, velsmagende måltider og snacks skræddersyet til dine ernæringsmål.
1. Tyrkiet græskar suppe
Når Thanksgiving vinder ned, er chancerne for, at du har noget rester af kalkun og græskar. Denne opskrift kombinerer disse ingredienser i en lækker suppe, som kun kræver 20 minutter at tilberede og giver et fantastisk måltid med højt proteinindhold, fedtfattigt. Par denne suppe sammen med et fuldkorn til et komplet måltid.
Takket være græskaret leverer denne opskrift 4 gram fiber pr. Portion. Især efter en høytid, vil prioritering af fødevarer med høj fiber hjælpe med at regulere fordøjelsen og kan hjælpe med at forhindre pigge i blodsukkeret, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.
Få Tyrkiet græskar suppe opskrift og ernæring info her.
2. Sød kartoffelsalat
Nu er det tid til at blive kreativ med de resterende søde kartofler. Denne salat springer over mayoen for et sundere alternativ til kartoffelsalat. Ved kun 114 kalorier pr. Portion gør denne skål en god side til din resterende kalkun.
Søde kartofler indeholder især vitamin A, hvilket giver mere end 500 procent af din daglige anbefalede værdi pr. Tater. A-vitamin hjælper med at understøtte din immunfunktion, vision og reproduktive system, ifølge National Institute of Health (NIH).
Få søde kartoffelsalatopskrifter og ernæringsinfo her.
3. Tyrkiet tacos
Bland dit måltidspræparat sammen med disse kalkun-tacos. Disse taco er ikke kun lækre, men er en nærende opskrift, der hjælper dig med at komme tilbage på banen efter ferien. Hvis du pendler til kontoret, skal du bare blande ingredienserne i en rejsebeholder og tilføje det til tortillaerne for en hurtig, nem frokost.
I stedet for creme fraiche bruger denne opskrift almindelig yoghurt, som er en fantastisk naturlig kilde til probiotika, ifølge Harvard Health Publishing. Probiotika (venlige tarmbakterier) fremmer ikke kun fordøjelsessundheden, men kan også hjælpe din krops næringsstofabsorption og immunfunktion.
Få Tyrkiet Tacos-opskrift og ernæringsinfo her.
4. Glutenfri Tyrkiet-roll-ups
Det er normalt at opleve noget oppustethed og tilbageholdelse af vand efter en Thanksgiving-middag. Heldigvis kan aspargesen i denne skål hjælpe med at reducere nogle af disse virkninger. Asparges indeholder kalium, som kan hjælpe med at modvirke oppustethed-induceret oppustethed.
Denne glutenfri indpakning gør den perfekte frokost undervejs. Den har romæneblade fyldt med paprika strimler, aspargesspyd, brun ris og skiver kalkun. Har du ikke kogt ris på hånden? Lav det godt fra bunden, men sørg for at tilføje ekstra vand. Stickier ris binder sammen og er mindre tilbøjelige til at spildes ud af indpakningen.
Få den glutenfri Tyrkiet Roll-Ups opskrift og ernæringsinfo her.
5. Tyrkiet Red Curry
At inkorporere nogle krydret mad i dit måltid kan hjælpe dig med at varme dig op, især når koldere vejr sætter sig ind. Denne kalkun-curryopskrift giver ikke kun en stor mængde protein (41 gram), men vil også give dig en god portion grøntsager.
Selvom du typisk muligvis forbinder C-vitamin med citrusfrugter, giver broccoli - en nøgleafspiller i denne opskrift - faktisk 85 procent af din daglige anbefalede værdi, ifølge NIH. C-vitamin er ikke kun godt til at øge immuniteten, men det hjælper også din krop med at bearbejde protein.
Få Tyrkiet Red Curry-opskrift og ernæringsinfo her.
