Salt og kulhydrater kan begge føre til tilbageholdelse af vand, men deres metoder - og deres indvirkning på dit helbred - er forskellige. Salt udøver sin indflydelse i hele din krop og kan føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser. Kulhydrater har en mere begrænset virkning, der kan forårsage svag vægtøgning, men alligevel kan hjælpe med at øge ydeevnen.
Forskellige roller i vandretention
Natrium hjælper med at regulere niveauerne af vand i din krop. Som et resultat har den samlede mængde natrium eller salt, du forbruger, indflydelse på, om du holder på eller fjerner vand. Når du spiser mere salt, holder din krop fast på mere vand, hvilket forårsager den alt for velkendte oppustethed.
Kulhydrater forårsager også vandretention, men på en anden måde. Nogle af kulhydraterne, du spiser, opbevares i form af glykogen. Glykogen opbevares i din lever og muskler, hvor det hurtigt kan omdannes til glukose for at give energi, når du har brug for det. Molekyler af glycogen indeholder vand. Det amerikanske træningsråd rapporterer, at hvert gram glykogen har ca. 3 gram vand.
Effekt på helbredet
Mængden af vand tilbageholdt fra kulhydrat er begrænset, fordi din krop har begrænset plads til opbevaring af glykogen. Hvis du forbruger flere kulhydrater end normalt, eller hvis du lades med kulhydrater for at forberede dig på en atletisk aktivitet, kan du få 3 til 5 pund vand fra glykogen, rapporterer det amerikanske træningsråd. Denne type vandopbevaring er fordelagtig, fordi den holder celler hydreret for optimal ydelse.
Vandopbevaring forårsaget af højt saltindtag afbryder strømmen af mineraler, der er vigtige for nerver og muskler til at fungere normalt. Det øger også blodmængden, hvilket forårsager højt blodtryk.
Diættip til at undgå tilbageholdelse af vand
At begrænse dit indtag af kulhydrater vil også hjælpe, men det er vigtigt for energi. Kolhydrater skal tegne sig for mindst 45 procent af dine daglige kalorier ifølge IOM. Fjernelse af tilsat sukker i slik og drikkevarer kan være nok til at gøre en forskel.
Spis en afbalanceret diæt, der inkluderer frisk frugt og grøntsager, magert kød og fuldkorn, fordi mangel på B-vitaminer også kan bidrage til vandretention.
Øg hydrering
Du kan hjælpe med at forhindre vandopbevaring ved at drikke nok vand til at understøtte balancen mellem natrium og væsker. Kvinder skulle få 9 kopper dagligt, mens mænd har brug for 12 kopper, ifølge University of Michigan. Hvis du bliver dehydreret på grund af overdreven sved, opkast eller diarré, kan du hurtigt rehydrere ved at drage fordel af salt og kulhydrater. Natrium forbedrer optagelsen af vand fra fordøjelseskanalen ind i dit system. Kolhydrater kan også forbedre rehydrering efter træning, ifølge en undersøgelse i Journal of Applied Physiology i februar 2010.
University of Arizona foreslår at lave en sportsdrik med 1/4 tsk til 1 tsk salt pr. 4 kopper væske, hvilket kan være en kombination af vand og frugtsaft til kulhydrater.
