Som klinisk ernæringsfysiolog føler jeg mig sikker på, at en pescatær diæt fremmer langvarig velvære. Men hvad er det nøjagtigt? En pescatarian diæt er en vegetarisk diæt med inkludering af fisk og skaldyr. Vi pescatarians henter vores protein fra fisk, æg, mejeri og plantebaserede kilder som bønner, nødder og frø. Hvis du vælger at skifte til en pescatarian diæt, får du de kendte fordele ved en vegetarisk livsstil ud over masser af omega-3-fedtsyrer fra fisk, hvilket gør denne diæt til et stærkt link til langvarig sundhed.
Med enhver diæt er der faldgruber, man skal kigge efter. Vi er nødt til at være forsigtige med at overfiske vores oceaner, så at spise primært vegetarisk med lejlighedsvis fisk kan hjælpe. Begræns også dit fiskeforbrug til tre ounces om ugen af følgende for at undgå PCB og tungmetalforbrug: tun, sværdfisk, haj og flis. Når det er muligt, skal du holde dig til fisk og skaldyr med lave fødevarer som sardiner, ansjos, muslinger, muslinger og østers. Og konsultér bestemt Seafood Watch-mobilappen fra Monterey Bay Aquarium, når du vælger hvilken skaldyr du skal spise.
Som klinisk ernæringsfysiolog føler jeg mig sikker på, at en pescatær diæt fremmer langvarig velvære. Men hvad er det nøjagtigt? En pescatarian diæt er en vegetarisk diæt med inkludering af fisk og skaldyr. Vi pescatarians henter vores protein fra fisk, æg, mejeri og plantebaserede kilder som bønner, nødder og frø. Hvis du vælger at skifte til en pescatarian diæt, får du de kendte fordele ved en vegetarisk livsstil ud over masser af omega-3-fedtsyrer fra fisk, hvilket gør denne diæt til et stærkt link til langvarig sundhed.
Med enhver diæt er der faldgruber, man skal kigge efter. Vi er nødt til at være forsigtige med at overfiske vores oceaner, så at spise primært vegetarisk med lejlighedsvis fisk kan hjælpe. Begræns også dit fiskeforbrug til tre ounces om ugen af følgende for at undgå PCB og tungmetalforbrug: tun, sværdfisk, haj og flis. Når det er muligt, skal du holde dig til fisk og skaldyr med lave fødevarer som sardiner, ansjos, muslinger, muslinger og østers. Og konsultér bestemt Seafood Watch-mobilappen fra Monterey Bay Aquarium, når du vælger hvilken skaldyr du skal spise.
1. Du tilføjer antiinflammatoriske fedtstoffer til din kost
Antiinflammatoriske omega-3-fedtsyrer er underrepræsenteret i den typiske amerikanske diæt, der består af høje mængder fabriksdyrket kød, hvede, sukker og raffinerede vegetabilske olier. Alle fødevarer i Standard American Diet (SAD) forårsager betændelse i kroppen og kan, hvis de indtages i store mængder over tid, føre til hjertesygdomme og endda autoimmune sygdomme.
Pescatariske fødevarer, på den anden side, såsom torsk, laks, græsarealæg, valnødder og græskarfrø indeholder store mængder omega-3s og kan hjælpe med at mindske betændelse i kroppen. Oprettelse af en diæt med disse fødevarer i centrum kan føre til øget energi, sundhed og endda vægttab.
Kredit: Adobe StockAntiinflammatoriske omega-3-fedtsyrer er underrepræsenteret i den typiske amerikanske diæt, der består af høje mængder fabriksdyrket kød, hvede, sukker og raffinerede vegetabilske olier. Alle fødevarer i Standard American Diet (SAD) forårsager betændelse i kroppen og kan, hvis de indtages i store mængder over tid, føre til hjertesygdomme og endda autoimmune sygdomme.
Pescatariske fødevarer, på den anden side, såsom torsk, laks, græsarealæg, valnødder og græskarfrø indeholder store mængder omega-3s og kan hjælpe med at mindske betændelse i kroppen. Oprettelse af en diæt med disse fødevarer i centrum kan føre til øget energi, sundhed og endda vægttab.
2. Du forbedrer din blod-lipid-profil
Tilføjelse af fedtholdige fisk til din diæt kun to gange om ugen kan sænke triglyceridniveauerne, ifølge American Heart Association. En undersøgelse foretaget af University of Eastern Finland fandt, at øget fedtindtagelse af fedt til tre eller fire måltider om ugen øgede HDL-koncentrationen. HDL er det gode kolesterol, der hjælper med at beskytte mod hjertesygdomme.
Kredit: kaboompicsTilføjelse af fedtholdige fisk til din diæt blot to gange om ugen kan sænke triglyceridniveauerne, ifølge American Heart Association. En undersøgelse foretaget af University of Eastern Finland fandt, at øget fedtindtagelse af fedt til tre eller fire måltider om ugen øgede HDL-koncentrationen. HDL er det gode kolesterol, der hjælper med at beskytte mod hjertesygdomme.
3. Du får dine vitaminer D og B-12
Når du er i en streng vegansk eller vegetarisk diæt, kan det være svært at få vitamin D og B-12. D-vitamin er vigtigt for tænder og knoglesundhed såvel som for at holde dit immunsystem i skak. Vitamin B-12 er påkrævet til energiproduktion. Men sardiner, laks, tun og torsk rangerer alle højere end landdyr som kilder til vitamin B-12, og laks er højere end komælk som en god kilde til vitamin D.
Kredit:enty20.com/@katerinaeraNår du er i en streng vegansk eller vegetarisk diæt, kan det være svært at få vitamin D og B-12. D-vitamin er vigtigt for tænder og knoglesundhed såvel som for at holde dit immunsystem i skak. Vitamin B-12 er påkrævet til energiproduktion. Men sardiner, laks, tun og torsk rangerer alle højere end landdyr som kilder til vitamin B-12, og laks er højere end komælk som en god kilde til vitamin D.
4. Du fjerner antibiotika og væksthormoner fra din diæt
Hvis du holder dig til Seafood Watch-app-godkendt vildfanget fisk og skaldyr eller bæredygtigt opdrættede opdrættede fisk og skaldyr, har du elimineret væksthormoner og antibiotika, som ville have været indtaget gennem at spise fabriksdyrke. Antibiotika bruges groft på fabriksbedrifter for at forhindre sygdom hos dyr, ikke kun til at behandle de syge. Faktisk vurderes det af Natural Resources Defense Council at mere end 29 millioner pund antibiotika bruges i dyrefoder hvert år. På grund af denne overforbrug fremmes antibiotikaresistente bakterier i fødevareforsyningen og kan i sidste ende forårsage resistente infektioner hos mennesker, ifølge Centers for Disease Control (CDC).
Kredit: bohemia8 / iStock / GettyImagesHvis du holder dig til Seafood Watch-app-godkendt vildfanget fisk og skaldyr eller bæredygtigt opdrættede opdrættede fisk og skaldyr, har du elimineret væksthormoner og antibiotika, som ville have været indtaget gennem at spise fabriksdyrke. Antibiotika bruges groft på fabriksbedrifter for at forhindre sygdom hos dyr, ikke kun til at behandle de syge. Faktisk vurderes det af Natural Resources Defense Council at mere end 29 millioner pund antibiotika bruges i dyrefoder hvert år. På grund af denne overforbrug fremmes antibiotikaresistente bakterier i fødevareforsyningen og kan i sidste ende forårsage resistente infektioner hos mennesker, ifølge Centers for Disease Control (CDC).
5. Du vil være lettere på miljøet
Ved at mindske vores afhængighed af fabriksbedrifter kan vi begynde at helbrede miljøet. Mængden af naturressourcer (såsom vand), der bruges på fabriksbedrifter, er enorm og forurener lokale vandkilder fra afstrømning. Rydningen af regnskove for at dyrke husdyr er til skade for klodens økosystem, og drivhusgasserne, der udsendes fra denne type landbrug, bidrager til den globale opvarmning, ifølge Humane Society.
Kredit: Adobe Stock / @ Aleksei PotovVed at mindske vores afhængighed af fabriksbedrifter kan vi begynde at helbrede miljøet. Mængden af naturressourcer (såsom vand), der bruges på fabriksbedrifter, er enorm og forurener lokale vandkilder fra afstrømning. Rydningen af regnskove for at dyrke husdyr er til skade for klodens økosystem, og drivhusgasserne, der udsendes fra denne type landbrug, bidrager til den globale opvarmning, ifølge Humane Society.
6. Du bringer mere opmærksomhed til din smag
At bringe en mindfulness-praksis på din tallerken kan omfatte at tænke over, hvor din mad kom fra, og hvordan den kom til din gaffel. Chockerende kommer 99 procent af kødet på markedet fra fabriksdyr, der udsættes for forfærdelige forhold, inden de kommer til slagteriet. Nogle af dem er endda syge, når de ankommer, men sælges som mad alligevel. Når du uddanner dig om valg af skaldyr og derefter vælger den skaldyr, du spiser omhyggeligt, bidrager du til dit eget helbred og planetenes sundhed.
Kredit: Olha_Afanasieva / iStock / GettyImagesAt bringe en mindfulness-praksis på din tallerken kan omfatte at tænke over, hvor din mad kom fra, og hvordan den kom til din gaffel. Chockerende kommer 99 procent af kødet på markedet fra fabriksdyr, der udsættes for forfærdelige forhold, inden de kommer til slagteriet. Nogle af dem er endda syge, når de ankommer, men sælges som mad alligevel. Når du uddanner dig om valg af skaldyr og derefter vælger den skaldyr, du spiser omhyggeligt, bidrager du til dit eget helbred og planetenes sundhed.
7. En pescatarian diæt kan være mindre dyr
At spise en hovedsagelig plantebaseret diæt kan være meget lettere på tegnebogen end altetende diæter, især Paleo-diæter, der fokuserer på dyreprodukter af høj kvalitet. Kilder til proteiner er normalt dine dyreste varer i købmanden, og fisk og skaldyr af høj kvalitet kan også blive dyr. Men disse fødevarer behøver ikke spises regelmæssigt. At spise fisk kun to til tre gange om ugen kan være nok til at give din krop fordelene ved en pescatær diæt. Et lille trick til at spare penge, hvis du har et stramt budget, er at købe bæredygtig fisket dåse laks (og dåse sardiner, hvis du kan lære at elske dem som vi har) for en brøkdel af prisen på deres friske eller frosne kolleger.
Kredit: mythja / iStock / GettyImagesAt spise en hovedsageligt plantebaseret diæt kan være meget lettere på tegnebogen end altetende diæter, især Paleo-diæter, der fokuserer på dyreprodukter af høj kvalitet. Kilder til proteiner er normalt dine dyreste varer i købmanden, og fisk og skaldyr af høj kvalitet kan også blive dyr. Men disse fødevarer behøver ikke spises regelmæssigt. At spise fisk kun to til tre gange om ugen kan være nok til at give din krop fordelene ved en pescatær diæt. Et lille trick til at spare penge, hvis du har et stramt budget, er at købe bæredygtig fisket dåse laks (og dåse sardiner, hvis du kan lære at elske dem som vi har) for en brøkdel af prisen på deres friske eller frosne kolleger.
Hvad synes du?
Har du nogensinde prøvet en pescatarian diæt, eller er du allerede pescatarian? Hvor godt fungerer kosten for dig? Vil du overveje at prøve det? Hvorfor eller hvorfor ikke? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
Kredit: Lisovskaya / iStock / GettyImagesHar du nogensinde prøvet en pescatarian diæt, eller er du allerede pescatarian? Hvor godt fungerer kosten for dig? Vil du overveje at prøve det? Hvorfor eller hvorfor ikke? Efterlad en kommentar nedenfor og fortæl os det.
