Mælkesyre eller laktat er et stof, der produceres i dine muskler, når du er nødt til at bevæge dig hurtigt eller deltage i visse andre typer fysisk anstrengelse. Opbygningen af dette stof udløser smerter i aktive muskler og mindsker dine chancer for at forårsage langsigtet muskelskade. Når muskelanstrengelsen er slut, fjerner din krop hurtigt mælkesyre fra dit system.
Mælkesyreopbygning
Når du udfører de fleste former for aerob træning, brænder din krop din indsats med ekstra ilt leveret af stigninger i din vejrtrækning og blodgennemstrømning. Men hvis du er nødt til at sprint, bevæge dig hurtigt eller løfte tunge vægte, brænder din krop din indsats med glukose, et rent sukkerstof, der stammer fra kulhydrater i din diæt. For at få energi fra glukose nedbryder din krop det til et andet stof kaldet pyruvat. Pyruvat omdannes til mælkesyre, som giver dine muskler mulighed for at fortsætte med at arbejde i cirka et til tre minutter, når det hurtigt bygger sig op.
Melkesyreeffekter
Når mælkesyre bygger sig op i dine muskler, udløser de øgede surhedsniveauer en slags feedback loop, der forstyrrer effektiv energiproduktion. Til gengæld udløser denne forstyrrelse en brændende fornemmelse inde i dine aktive muskler. Taget som en helhed fungerer denne proces som en naturlig beskyttelse af din krop ved at stoppe din indsats, før du permanent beskadiger dit muskelvæv. Når du holder op med at udøve dig selv, går dine muskler tilbage til at producere pyruvat. Når du ikke har brug for pyruvat for at forbrænde glukose, bruger din krop stoffet til at hjælpe dig med at forbrænde ilt og komme dig efter din muskulære indsats.
Melkesyre
Hvis der opbygges for meget mælkesyre i din blodbane, kan du udvikle en medicinsk tilstand kaldet mælkesyreose. Symptomer på denne lidelse inkluderer svaghed og kvalme. Foruden intens fysisk anstrengelse inkluderer potentielle årsager til mælkesyre acidose respirationssvigt, nyresvigt, kræft, HIV / AIDS, brug af diabetesmedicinen kaldet metformin og en blodbåret bakteriel lidelse kaldet sepsis. Effektiv behandling af acidose kræver en vellykket løsning af dens underliggende årsag.
Overvejelser
På trods af almindelig overbevisning producerer opbygning af mælkesyre i dine muskler ikke ømhed efter træning, ifølge Dr. Stephen M. Roth, lektor fra afdelingen for kinesiologi ved University of Maryland. Mens mælkesyre typisk elimineres fra dit system inden for en times træning, spænder muskelsårheden normalt ikke før en til tre dage senere. Potentielle årsager til ømhed efter træning inkluderer minutisk rivning af dit muskelvæv og den øgede tilstedeværelse af visse kemikalier i det væv, der er forbundet med dine muskler. Til gengæld kan disse faktorer udløse en betændelse og ømhed under muskelvævsreparation.
