Mælk er en af de otte almindelige fødevarer, der forårsager 90 procent af allergiske reaktioner, ifølge Food Allergy and Anaphylaxis Network. En ægte allergi mod mælk er en allergisk reaktion på et eller begge proteiner, der findes i mælk: valle og kasein. Valle og kasein findes i enhver form for mælk, hel eller skummet. En ægte mælkeallergi forårsager fordøjelses-, åndedræts- og hudreaktioner, inklusive kløe og nældefeber, og kan endda føre til anafylaktisk chok, en livstruende allergisk reaktion.
Intolerance vs. allergi
Årsager
Symptomer
En allergisk reaktion på sødmælk kan forekomme i løbet af få minutter til flere timer efter indtagelse ifølge Food Allergy and Anaphylaxis Network. Hives, kløe, skyllet ansigt og bryst og udslæt er hudbaserede symptomer. Luftvejssymptomer inkluderer en løbende næse, overbelastning, nysen og hoste. Fordøjelsessymptomer inkluderer kvalme, opkast, kramper og diarré. Hvis du oplever åndedrætsbesvær og føler, at din hals svulmer, skal du straks kontakte en læge, da dette er et tegn på den mest alvorlige allergiske reaktion, anafylaktisk chok.
