Et æble om dagen holder måske ikke nødvendigvis lægen væk, men det kan hjælpe dig med at håndtere gigt-symptomer - forudsat at du spiser frugten i moderation. Gigt får leddene til at blive hævede og smertefulde på grund af en ophobning af urinsyre. Urinsyre produceres af din krop, når du spiser fødevarer, der indeholder purinforbindelser. For mange fødevarer med høj purin fører til overskydende urinsyre, hvilket resulterer i udviklingen af gigt eller en stigning i sværhedsgraden af gigt-symptomer. Æbler indeholder forbindelser, der kan hjælpe med at behandle gigt - såvel som andre, der kan forværre tilstanden.
Purinindhold
Alle typer æbler betragtes som lave i puriner. Varer med lav purine indeholder mindre end 50 mg puriner i hver 100 gram mad. I gennemsnit har et æble kun 14 milligram purinforbindelser pr. 100 gram, hvilket betyder, at et stort æble på 223 gram indeholder cirka 31 milligram puriner. Æblesauce, æblejuice og tørrede æbler er også lav i puriner og tilladt på en gigt-diæt. Andre acceptable fødevarer med lav purine inkluderer de fleste grøntsager, mejeriprodukter med lav eller ikke fedtindhold, ris, brød, pasta og alle frugter.
C-vitaminindhold
En diæt med et højt indtag af C-vitamin ser ud til at sænke urinsyreniveauet og kan hjælpe med at forhindre og behandle gigt, ifølge en "Gigt og gigt" -undersøgelse, der blev offentliggjort i 2005. Mænd skal have 90 mg C-vitamin hver dag, mens kvinder har brug for ca. 75 mg. Et stort æble indeholder 10, 3 mg C-vitamin, eller mere end 11 procent af en mands behov og næsten 14 procent af en kvindes. Hvis du inkluderer æbler i din diæt, kan det hjælpe dig med at nå den anbefalede daglige godtgørelse. Da 2005-undersøgelsen evaluerede tilskud med 500 mg C-vitamin pr. Dag, giver kosten imidlertid muligvis ikke tilstrækkelige niveauer af næringsstoffet til at være gavnligt for gigt.
Anbefalet indtagelse
Effekt af fruktose
Æbler indeholder en stor koncentration af den naturligt forekommende sukkerfruktose. En undersøgelse offentliggjort i "British Medical Journal" i 2008 demonstrerede, at et højt indtag af fruktose - inklusive fruktose fra frugter som æbler - var knyttet til en større risiko for gigt hos mænd. Dette kan forekomme, fordi fruktose øger urinsyreniveauet. Spørg din læge, hvor ofte hun anbefaler, at du spiser fruktose-rige frugter som æbler, druer, vandmelon og ferskner, mens du administrerer gigt.
