Ramenudler vises på bordene til universitetsstuderende overalt takket være deres billige pris, lette forberedelse og tiltalende smag. Mens ramen-nudler indeholder et par næringsstoffer, som kroppen har brug for, såsom protein og jern, leverer de også en stor dosis mættet fedt og natrium. Når du foretager en middagsudvalg, skal du tænke to gange, før du henter den farverige ramen noodle-pakke.
Fed
Ramenudler indeholder en hel del fedt med 7 g i en halv blok servering af nudler, inklusive 3, 5 g mættet fedt. Mens umættet fedt har gavnlige virkninger på hjertet, har mættet fedt skadelige virkninger, når det indtages i overskud. Mættet fedt øger "dårligt" kolesterol i blodet, hvilket øger risikoen for hjertesygdom. En halv blok nudler opfylder 18 procent af den daglige værdi for mættet fedt, baseret på en 2.000 kaloridiet.
Protein
Ramenudler indeholder en rimelig mængde protein med 5 g i en portion. Protein er nødvendigt for at opbygge og reparere kroppens væv; derudover giver det en følelse af fylde efter at have spist, hvilket bremser tømningen af mad fra maven. Protein kan også fås fra andre fødevarer, der indeholder mindre mættet fedt, såsom magert kød, soja og nødder. Da ramen-nudler indeholder nogle ikke-så-ønskelige næringsstoffer, er du klog til at træffe andre proteinvalg.
Fiber
Ramenudler har lavt fiberindhold, med kun 1 g i en halv blok servering af nudler. Denne mængde er ubetydelig sammenlignet med den mængde, der findes i andre kornfødevarer, såsom fuldkornsbrød, fuldkornspasta og brun ris. Du har brug for fiber for at holde din fordøjelseskanal kørende uden for at holde kolesterolniveauer under kontrol. Fiber hjælper dig med at blive tilfreds efter at have spist og forhindrer forbrug af overskydende kalorier.
Mineraler
Mens ramen-nudler indeholder 8 procent af den daglige værdi for jern, som er nødvendig til transport af ilt i kroppen, indeholder de også en stor mængde natrium med 33 procent af den daglige værdi i en portion. Overskydende indtagelse af natrium har været forbundet med højt blodtryk og øget risiko for hjertesygdom. De fleste amerikanere spiser alt for meget natrium, der hovedsageligt kommer fra forarbejdede fødevarer.
