Sorte druer, undertiden kendt som Concord- eller slipskindruer, sælges friske eller fremstilles til syltetøj, gelé, vin og friske, aftappede og frosne koncentrerede juice. Sorte druer er rige på en række næringsstoffer, herunder naturlige antioxidanter kendt som polyfenoler, og kan være en del af en sund kalorireducerende diæt, som kan hjælpe dig med at tabe dig.
Tæl disse kalorier
Friske sorte druer har lave kalorier med en portion på 1 kop, der kun indeholder 62 kalorier og ca. 0, 5 gram total fedt. Du kan spise druerne hele og rå, men du kan nemt lave en frisk juice deraf ved at fjerne stilke og blade fra 1 kop druer, skylle dem, blande dem med cirka 1/2 kop frisk vand og sile juice i en beholder. Dette giver dig ca. 1 kop frisk juice, der er lavere i kalorier end en kommercielt produceret druesaft - selvom den ikke er sød.
: Druer i smoothies
En kop kommerciel druesaft har omkring 160 kalorier pr. Portion og nul gram samlet fedt. At erstatte hele druer eller frisk druesaft i en 12 ounce dåse druesoda soda en gang om ugen kan reducere dit kaloriindtag med ca. 11.400 kalorier eller ca. 3, 3 pund kropsvægt i løbet af et år.
Diætfiberindhold
En god kilde til kostfiber, sorte druer tilføjer bulk til din diæt, hvilket hjælper dig med at føle dig fyldigere og spise mindre. Kostfiber kan også hjælpe med at reducere symptomerne på forstoppelse samt sænke dit kolesteroltal i blodet.
En portion kop af sorte druer har en kop på 0, 8 gram kostfiber, en høj mængde for den lille serveringsstørrelse. Dette giver 2 til 3 procent af det anbefalede diætindtag og kan hjælpe dig med at imødekomme den daglige anbefaling, hvilket er vigtigt, da mange amerikanere ikke får nok fiber fra deres diæter.
Naturligt søde sorte druer
Sorte druer er naturligt søde med næsten 15 gram sukker pr. Kop. American Heart Association anbefaler, at du vælger naturlige sukkerarter, såsom dem, der findes i druer, frem for tilsat sukker, fordi naturlige sukkerarter har en større ernæringsmæssig effekt.
På grund af deres naturlige sødme kan du bruge druer som en sund måde at tilfredsstille en sød tand eller sukkertrang. Ud over at spise dem friske, kan du også fryse druer og spise dem som en forfriskende, sød dessert med lavt kalorieindhold, og erstatte dem med andre fødevarer, såsom is eller kage, der ofte indeholder tilsat sukker.
Antioxidanter og frugtindtag
SelectMyPlate.gov anbefaler at spise mellem 1 1/2 og 2 kopper frugt hver dag som en del af en afbalanceret diæt, hvilket er vigtigt for et sundt vægttab. Derudover er sorte drueskind og nogle druebaserede produkter, såsom rødvin, en rig kilde til resveratrol, et stof, der kan hjælpe med at beskytte mod fedme og reducere risikoen for hjertesygdomme .
: Druer
